Flavour&Fragrance analysis: Easy heart cut MDGC with mass spectrometric detection in 1st and 2nd dimension

Význam tématu

Analýza výrobků z oblasti potravin, příchutí a vůní je zásadní pro určení kvality, autenticity a biologického původu. Tyto směsi obsahují široké spektrum látek, včetně enantiomerů, jejichž poměr poskytuje informace o přírodním nebo syntetickém původu.

Cíle a přehled studie

Cílem aplikace je předvést srdcový řez multimodimetrickou GC metodou s Multi Deans Switch (MDGC-2010) a kombinací detekce FID v první dimenzi a MS v druhé dimenzi pro přímou chiroanalýzu bez derivatizace. Studie uvádí praktickou aplikaci na levandulový olej.

Použitá metodika a instrumentace

• MDGC-2010 Shimadzu s Multi Deans Switch pro snadné heart-cut přepínání bez změny tlaku v první dimenzi
• GC 2010 s plamenoionizační detekcí (FID) v první dimenzi
• GCMS-QP2010 Plus s hmotnostní spektrometrií ve druhé dimenzi
• Kolony: Carbowax 30 m × 0.25 mm × 0.25 μm (polar) a chiralní kolona RTX 30 m × 0.25 mm × 0.25 μm
• Systém pro dělení FID–MS s kapilárním split konektorem

Hlavní výsledky a diskuse

Implementace heart-cut umožnila 100% přenos vybraných oblastí chromatogramu do druhé dimenze. Analýza levandulového oleje ukázala koherentní detekci FID a MS (rozdíl menší než 0,01 min). Enantiomerní separace sabinenu, β-pinenu, limonenu a linaloolu potvrdila přírodní původ linaloolu v levandulovém oleji a syntetický zdroj v broskvovém aroma.

Přínosy a praktické využití metody

• Přímá chiroanalýza bez nutnosti čištění nebo derivatizace
• Současná detekce FID a MS umožňuje kvalifikovanou identifikaci i kvantifikaci v první dimenzi
• Vysoká selektivita a citlivost při rozlišení koeluujících složek

Budoucí trendy a možnosti využití

• Rozšíření na další přírodní extrakty a komplexní matice
• Automatizace metody a integrace pokročilého softwaru pro plánování cut pozic
• Využití rozšiřujících knihoven enantiomerů a datové analýzy v reálném čase

Závěr

Prezentovaná MDGC metoda s heart-cut a kombinovanou FID–MS detekcí prokázala efektivní, rychlou a spolehlivou enantiomerickou analýzu vůní a příchutí. Metoda je vhodná pro kontrolu kvality, autenticity a původu komerčních tekutých extraktů.

Reference

1. L Mondello A C Lewis K D Bartle Multidimensional Chromatography 2002 217-223
2. S Böhme H U Baier Easy heart-cut MDGC with mass spectrometric detection in 1st and 2nd dimension LC×GC Applications Book July/August 2009 31-32
3. Shimadzu Application Note SCA-180-017 Introduction of MDGCsolution