FAMEs PUFA (marine source) - MXT®-WAX

Význam tématu

Analýza mastných kyselin ve formě methylesterů (FAMEs) je klíčová pro hodnocení kvality rybích olejů, nutričních doplňků a environmentálních vzorků. Separace a kvantifikace polyenových mastných kyselin (PUFA) z mořských zdrojů přináší přesné informace o složení lipidů, což je nezbytné pro nutriční, farmaceutické a ekologické aplikace.

Cíle a přehled studie

Cílem prezentovaného postupu je efektivně rozdělit a detekovat 23 vybraných FAMEs pocházejících z mořských rostlinných a živočišných lipidů. Studie demonstruje použití kapilární GC s polaritou vhodnou pro PUFA a optimalizovaný chromatografický program pro dosažení dostatečného rozlišení všech složek.

Použitá metodika a instrumentace

Pro separaci byla využita následující instrumentace a podmínky:

• Kolona MXT®-WAX: délka 30 m, vnitřní průměr 0,28 mm, tloušťka filmu 0,25 μm (kat. č. 70624)
• Analýza prováděna na plynovém chromatografu s FID detektorem
• Injekce metodou split (objem 0,1 μL, poměr 40:1)
• Nosný plyn: vodík, lineární rychlost 40 cm/s
• Program pece: zahřátí z 160 °C na 250 °C rychlostí 2 °C/min, následné držení 10 min
• Teplota injektoru a detektoru: 260 °C
• Senzitivita FID: 8 × 10⁻¹¹ AFS

Hlavní výsledky a diskuse

Metoda umožnila baseline separaci všech sledovaných FAMEs, včetně nasycených (C14:0, C16:0, C18:0) a mono­nenasycených i poly­nenasycených (např. C20:5n3, C22:6n3) mastných kyselin. Retenční časy ukazují lineární trend v závislosti na délce řetězce a počtu dvojných vazeb. Rozlišení mezi izomerními nenasycenými kyselinami dosahovalo hodnot vyhovujících běžným QA/QC standardům.

Přínosy a praktické využití

Metoda nabízí:

• Rychlou a reprodukovatelnou separaci komplexního mixu PUFA
• Vysokou citlivost a přesnost kvantifikace
• Snadnou implementaci v kontrolních laboratořích potravinářského a nutraceutického průmyslu
• Vhodnost pro šaržové i rutinní analýzy

Budoucí trendy a možnosti využití

Další směřování vývoje zahrnuje:

• Integraci hmotnostní spektrometrie pro potvrzení identit látek
• Zrychlení analýzy využitím programovatelně modulovaných teplotních gradientů
• Nasazení multidimenzionální GC (GC×GC) pro rozlišení složitějších lipidových profilů
• Automatizaci přípravy vzorků pro vyšší propustnost laboratoří

Závěr

Prezentovaný postup na MXT®-WAX kolóně s optimalizovaným teplotním programem poskytuje spolehlivou separaci a detekci FAMEs z mořských zdrojů. Metoda je přizpůsobená běžným požadavkům QC/QA laboratoří a nabízí potenciál pro další rozšíření včetně detekce stopových hladin a pokročilé identifikace.

Reference

• Restek Corporation, 110 Benner Circle, Bellefonte, PA 16823, Application note GC_FF00116