Flavor & Fragrance Compounds - Rt-CW20M™ F&F
Aplikace | | RestekInstrumentace
Analýza vonných a chuťových sloučenin je klíčová pro potravinářský, kosmetický a farmaceutický průmysl, kde kvalita aroma ovlivňuje vnímanou hodnotu produktu. Cílená detekce a kvantifikace těchto látek zajišťuje bezpečnost, konzistenci a senzometrické vlastnosti finálních výrobků.
Studie porovnává tradiční Carbowax® 20M kolonu s novou Rt-CW20M™ F&F kolonkou pro separaci 15 klíčových aroma-sloučenin. Hlavními analyty jsou methyl heptanoate, hexanol, methyl octanoate, nonanal, menthone, citronellal, methyl nonanoate, 2,3-butanediol, linalool, linalyl acetate, methyl decanoate, menthol, α-terpineol, γ-terpineol a methyl undecanoate.
Analýza byla prováděna plynovou chromatografií s následujícími parametry:
Obě kolony zajistily kompletní oddělení všech 15 látek. Kolonka Rt-CW20M™ F&F prokázala srovnatelnou selektivitu a lepší odezvu na vysoce polární 2,3-butanediol. Chromatogramy ukázaly ostré, dobře symetrické píky a stabilní základní linii, což je klíčové pro spolehlivou kvantifikaci v nízkých koncentracích.
Metoda nabízí:
Očekává se rozšíření použití speciálních kapilárních fází pro komplexní směsi aroma-sloučenin. Integrace GC s hmotnostní spektrometrií a dvoudimenzionální GC (GC×GC) umožní detailnější profilace vůní a sledování stopových úrovní kontaminant.
Rt-CW20M™ F&F kolona je spolehlivou alternativou k tradiční Carbowax® 20M, nabízející vynikající separaci a vyšší odezvu pro polaritu náročné analyty. Metoda splňuje požadavky moderní analýzy aroma-sloučenin v průmyslové i výzkumné praxi.
GC, GC kolony, Spotřební materiál
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceRestek
Souhrn
Význam tématu
Analýza vonných a chuťových sloučenin je klíčová pro potravinářský, kosmetický a farmaceutický průmysl, kde kvalita aroma ovlivňuje vnímanou hodnotu produktu. Cílená detekce a kvantifikace těchto látek zajišťuje bezpečnost, konzistenci a senzometrické vlastnosti finálních výrobků.
Cíle a přehled studie / článku
Studie porovnává tradiční Carbowax® 20M kolonu s novou Rt-CW20M™ F&F kolonkou pro separaci 15 klíčových aroma-sloučenin. Hlavními analyty jsou methyl heptanoate, hexanol, methyl octanoate, nonanal, menthone, citronellal, methyl nonanoate, 2,3-butanediol, linalool, linalyl acetate, methyl decanoate, menthol, α-terpineol, γ-terpineol a methyl undecanoate.
Použitá metodika a instrumentace
Analýza byla prováděna plynovou chromatografií s následujícími parametry:
- Kolony: 50 m × 0,32 mm ID, 0,33 μm film – Carbowax® 20M a Rt-CW20M™ F&F (cat.# 12539)
- Vstřik: On-column, 5 ng až 150 ng každé sloučeniny v methylenchloridu, split 10:1
- Přenosná fáze: Voda pro GC – vodík, rychlost 40 cm/s
- Teplota injektoru a detektoru: 220 °C
- Teplota pece: Izotermní režim při 110 °C
Hlavní výsledky a diskuse
Obě kolony zajistily kompletní oddělení všech 15 látek. Kolonka Rt-CW20M™ F&F prokázala srovnatelnou selektivitu a lepší odezvu na vysoce polární 2,3-butanediol. Chromatogramy ukázaly ostré, dobře symetrické píky a stabilní základní linii, což je klíčové pro spolehlivou kvantifikaci v nízkých koncentracích.
Přínosy a praktické využití metody
Metoda nabízí:
- Vysokou citlivost a opakovatelnost při identifikaci aroma-sloučenin
- Široké rozmezí lineárních rozsahů (5–150 ng)
- Univerzální použití v rutinních QC laboratořích i výzkumných aplikacích
Budoucí trendy a možnosti využití
Očekává se rozšíření použití speciálních kapilárních fází pro komplexní směsi aroma-sloučenin. Integrace GC s hmotnostní spektrometrií a dvoudimenzionální GC (GC×GC) umožní detailnější profilace vůní a sledování stopových úrovní kontaminant.
Závěr
Rt-CW20M™ F&F kolona je spolehlivou alternativou k tradiční Carbowax® 20M, nabízející vynikající separaci a vyšší odezvu pro polaritu náročné analyty. Metoda splňuje požadavky moderní analýzy aroma-sloučenin v průmyslové i výzkumné praxi.
Reference
- Restek Corporation. GC_FF00433, Application Note pro Rt-CW20M™ F&F kolonu.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Fast GC - Increase GC Speed Without Sacrificing Resolution
2015|Merck|Brožury a specifikace
Fast GC Increase GC Speed Without Sacrificing Resolution Increase Productivity Utilize Resources More Effectively Achieve Quicker Turn-Around Times Analyze More Samples Fast GC | Increase GC Speed Without Sacrificing Resolution Overview Shorter analysis times allow increased sample throughput, which translates…
Klíčová slova
sacrificing, sacrificingfast, fastmin, mintrifluoromethylsulfonyl, trifluoromethylsulfonylincrease, increasebenzo, benzoimide, imidephthalate, phthalateresolution, resolutionfluoranthene, fluoranthenespeed, speedlimonene, limonenebhc, bhcbis, bisneral
The Retention Index System in Gas Chromatography: McReynolds Constants
1999|Merck|Technické články
Bulletin 880 The Retention Index System in Gas Chromatography: McReynolds Constants Key Words: McReynolds constants l Rohrschneider constants retention index The selectivity of a stationary phase can be accurately estimated by determining the degree to which polar compounds are retained…
Klíčová slova
mcreynolds, mcreynoldsglycol, glycolsebacate, sebacateadipate, adipateapiezon, apiezonphthalate, phthalatesupelco, supelcophases, phasesigepal, igepalconstants, constantsneopentyl, neopentylsee, seewax, waxsuccinate, succinatesqualane
Improved Resolution of Alcoholic Beverage Components by Packed Column GC
1996|Merck|Příručky
Bulletin 790C Improved Resolution of Alcoholic Beverage Components by Packed Column GC Analysts can attain superior resolution of alcoholic beverages by using 80/120 CarbopackTM B AW/5% or 6.6% Carbowax® 20M. Carbopack B AW/5% Carbowax 20M, developed specifically for analyses of…
Klíčová slova
acetate, acetateethyl, ethylisoamyl, isoamylpag, pagspme, spmeisobutanol, isobutanolwine, winecoriander, corianderalcohol, alcoholpropanol, propanolacetic, aceticamyl, amylacetaldehyde, acetaldehydesupelco, supelcoacid
A Guide to the Analysis of Chiral Compounds by GC
1997|Restek|Příručky
Technical Guide A Guide to the Analysis of Chiral Compounds by GC Inside: Definitions of Chirality and Chiral Chromatography Chiral Columns Offer Unique Selectivity Optimization of Chiral Separations Chiral Specific Applications of Essential Oils, Flavors, and Pharmaceuticals 2 A team…
Klíčová slova
chiral, chirallinalool, linaloolβdexcst, βdexcstβdexsm, βdexsmlinalyl, linalylenantiomeric, enantiomericenantiomers, enantiomersβdexse, βdexseβdexsa, βdexsacyclodextrin, cyclodextrinlimonene, limoneneresolution, resolutionβdexsp, βdexspcolumn, columntrans
