The Characterization of Perfume Fragrances Using GC/MS, Headspace Trap and Olfactory Port

Význam tématu

Analýza parfémových kompozic je klíčová pro kontrolu kvality, vývoj nových vůní a řešení problémů s nežádoucími pachy. Kombinace chemické identifikace a senzorického hodnocení přináší hlubší poznatky o složení i aromatickém profilu finálních výrobků.

Cíle a přehled studie

Cílem bylo vyvinout a demonstrovat metodiku pro komplexní hodnocení vzorků eau de cologne pomocí hlavičkové mikroskopie s pastí (HS Trap) v kombinaci s plynovou chromatografií a hmotnostní spektrometrií (GC/MS) doplněnou o olfaktorickou detekci. Studie představuje systém pro současné získání analytických dat a senzorického hodnocení v jednom běhu.

Použitá metodika

Vzorek parfému byl dávkován do hlavičkového vialu, zahříván na 80 °C po 15 min a přiváděn nosným plynem. TurboMatrix HS Trap zachytil těkavé organické látky na adsorbentu, které byly následně desorbovány a přivedeny na kolonu GC. Pro separaci posloužila 60 m dlouhá kolona s velmi polárním fází typu Carbowax. Eluát byl rozdělen S-Swaferem mezi kvadrupólové MS (Clarus SQ 8) a olfaktorickou portu SNFR. Uživatelský software umožnil nahrávání hlasových komentářů a úrovně aroma pomocí joysticku.

Použitá instrumentace

• TurboMatrix™ 110 HS Trap (PerkinElmer)
• Clarus® 680 GC
• Clarus® SQ 8 Quadrupole MS
• S-Swafer™ splitter
• GC SNFR™ Olfactory Port
• Swafer Utility Software, NIST knihovna, Dragon Naturally Speaking

Hlavní výsledky a diskuse

Předvedené chromatogramy celkových iontových proudů tří vzorků odhalily desítky složek, přičemž klíčové látky byly identifikovány prostřednictvím NIST spektroskopické knihovny. Příklad – špička v 44,46 min byla identifikována jako Gardenol (α-methyl-acetate benzene methanol). Grafické překrytí hlasových komentářů a intenzity aroma umožnilo přiřadit senzorický vjem k jednotlivým chromatografickým špičkám.

Přínosy a praktické využití metody

Metodu lze uplatnit při kontrole kvality vstupních surovin i finálních produktů, vývoji nových vůní, odstraňování nežádoucích pachů, reverzní analýze konkurenčních vzorků a zkoumání stability vůní při skladování.

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se širší integrace senzorických přístrojů s chemometrickou analýzou a umělou inteligencí pro automatizované hodnocení vůní, miniaturizace senzorických portů pro průmyslové on-line aplikace a rozšíření metody do potravinářství, kosmetiky či farmacie.

Závěr

Kombinace HS Trap GC/MS s olfaktorickou portou nabízí ucelený přístup k hodnocení parfémových kompozic, umožňuje současné získání kvantitativních dat a senzorických informací a podporuje lepší rozhodování v oblasti vývoje i kontroly kvality vůní.