12. mezinárodní symposium Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2026), které se uskuteční ve dnech 3.–6. listopadu 2026 v Praze, se blíží ke dvěma důležitým termínům – uzávěrce zvýhodněné registrace (Early Bird) a termínu pro zasílání abstraktů ústních sdělení. Oba termíny končí 30. června 2026. Výzkumníci, analytici, odborníci z průmyslu, zástupci regulačních institucí i studenti tak mají poslední příležitost zajistit si účast za zvýhodněnou cenu a představit své nejnovější vědecké výsledky mezinárodní komunitě zaměřené na analýzu potravin.<h3>Registrace</h3><blockquote>👉 <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://rafa.easyevent.eu/tickets/">Registrujte se na symposium RAFA 2026</a>!Zvýhodněná registrace (early-bird) probíhá do 30. června 2026.</blockquote>Po úspěšné registraci obdržíte e-mailem:<ul><li>automatické potvrzení registrace s informací o platbě (bankovní převod nebo online platba kartou),</li><li>přístup do členské sekce, kde můžete spravovat svůj profil, zasílat abstrakty a od září 2026 se registrovat na doprovodné akce (workshopy, semináře apod.)</li><li>Pokud potvrzení neobdržíte, kontaktujte organizátory na RAFA2026@vscht.cz.</li><li>Po zpracování platby obdržíte také potvrzení o zaplacení.</li></ul><h4>Důležité upozornění</h4>Registrační poplatek účastníků, kteří zaslali abstrakt (ústní či posterový), musí být uhrazen do 30. září 2026, jinak nebude příspěvek zařazen do programu ani sborníku abstraktů.<h4>Registrační poplatky</h4><ul><li>Smart rate (do 30. 6. 2026): 655 €</li><li>Standardní registrace (do 30. 9. 2026): 855 €</li><li>Pozdní registrace (od 1. 10. 2026): 955 €</li><li>Studenti*:<ul><li>do 30. 6. 2026: 465 €</li><li>od 1. 7. 2026: 605 €</li></ul></li></ul>* Je nutné doložit status studenta (např. kopií studentského průkazu).<h5>Registrační poplatek zahrnuje:</h5><ul><li>účast na všech odborných sekcích, workshopech a seminářích</li><li>přístup do posterové a výstavní sekce</li><li>konferenční materiály (jmenovka, taška, dokumenty, certifikáty)</li><li>finální program</li><li>elektronický sborník abstraktů</li><li>coffee breaky</li><li>obědy formou bufetu</li><li>uvítací drink</li></ul>V rámci registrace je možné zdarma rezervovat účast na welcome drinku a objednat vstupenku na konferenční večeři (85 €).Registrace je platná až po přijetí platby.<h3>Zasílání abstraktů</h3><blockquote>👉 <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://rafa.easyevent.eu/tickets/">Nahrajte svůj abstrakt pomocí tohoto odkazu</a></blockquote><ul><li>Pro odeslání abstraktu je nutné se nejprve registrovat. Po registraci získáte přístup do členské sekce, kde můžete své abstrakty nahrát.</li><li>Po odeslání obdržíte automatické potvrzení. Pokud jej neobdržíte, zkontrolujte spam nebo kontaktujte organizátory.</li></ul><h4>Pokyny pro abstrakty</h4><ul><li>Text abstraktu max. 3000 znaků včetně mezer</li><li>Bez tabulek a obrázků</li><li>Text bude publikován přesně ve vložené podobě (bez jazykových úprav)</li></ul>Možnost úprav abstraktu je dostupná do uzávěrky.V případě stažení abstraktu je nutné zaslat žádost do 30. září 2026.<h4>Důležitá pravidla</h4><ul><li>1 účastník může zaslat maximálně 2 abstrakty</li><li>Pro zařazení mezi mladé vědce (ústní prezentace) platí orientačně rok narození 1991 a mladší</li><li>Abstrakty budou publikovány pouze po uhrazení registračního poplatku</li></ul><h3>Program</h3><h4>Zvaní řečníci</h4><h5>Food allergen risk assessment: Past, present, future</h5><ul><li>Ben Remington, Remington Consulting Group B.V., Utrecht, the Netherlands &amp; University of Nebraska, USA</li></ul>Potravinové alergie a řízení rizik alergenů představují významné globální zdravotní téma. Ochrana spotřebitelů závisí na transparentním a důvěryhodném označování potravin. Přestože tři desetiletí výzkumu ukazují, že nízké expozice alergenům pravděpodobně nevyvolají reakci u většiny alergických osob, stále existuje potřeba harmonizovaných mezinárodních pravidel. Přednáška představí současný stav hodnocení rizik alergenů, vývoj regulačních přístupů i budoucí výzvy.<h5>Unmasking hidden adulteration in honey: Strategies for detecting and characterizing honeys produced from sugar-fed colonies</h5><ul><li>Oscar Nuñez Burcio, University of Barcelona, Barcelona, Spain</li></ul>Ne každý med má stejný příběh. Přednáška se zaměří na problematiku skrytého falšování medu souvisejícího s přikrmováním včelstev cukrem a představí analytické přístupy umožňující přesnější charakterizaci medu a ochranu důvěry spotřebitelů.<h5>Analytical and toxicological methods for safety of food contact materials</h5><ul><li>Erich Leitner, Graz University of Technology, Institute of Analytical Chemistry and Food Chemistry, Graz, Austria</li></ul>Obalové materiály hrají klíčovou roli při ochraně a uchovávání potravin. Rostoucí komplexita obalových systémů, zpřísňující se legislativa a narůstající počet sledovaných látek vyžadují nové analytické strategie pro ověřování jejich bezpečnosti.<h5>Data-driven strategies to reduce complexity in non-target HRMS analysis of food samples</h5><ul><li>Anneli Kruve, Stockholm University, Stockholm, Sweden</li></ul>Necílený screening pomocí LC/HRMS dokáže odhalit stovky až tisíce chemických signálů. Nové nástroje výpočetní hmotnostní spektrometrie umožňují predikovat toxicitu a koncentrace jednotlivých látek ještě před jejich úplnou strukturální identifikací, což pomáhá zaměřit pozornost na nejrizikovější sloučeniny.<h5>Role of AI in the identification of emerging food systems risks</h5><ul><li>Ákos Bernard Jóźwiak, Syreon Research Institute, Budapest, Hungary</li></ul>Umělá inteligence propojující vědecké poznatky, exposomická data a síťové analýzy se stává základem nové generace systémů pro včasnou identifikaci chemických rizik v potravinovém řetězci.<h5>Challenges of microplastics analysis in the context of food safety</h5><ul><li>Dorte Herzke, Norwegian Institute of Public Health, Oslo, Norway</li></ul>Potraviny a obalové materiály představují významný zdroj expozice mikro- a nanoplastům. Přednáška se zaměří na současné analytické přístupy a potřebu robustních metod pro jejich spolehlivé stanovení.<h5>Never-ending analytical challenges in PFAS analysis of food</h5><ul><li>Darina Dvořáková, University of Chemistry and Technology Prague, Prague, Czechia</li></ul>Monitoring PFAS v potravinách vyžaduje kombinaci cílených, suspect i necílených HRMS přístupů, stanovení celkového fluoru a využití nových senzorových technologií. Přednáška představí aktuální trendy v této oblasti.<h5>An overview of the latest scientific knowledge on process contaminants in food for appropriate risk management measures</h5><ul><li>Thierry Delatour, Nestlé Research, Lausanne, Switzerland.</li></ul>Nejnovější poznatky týkající se vzniku, výskytu a analytického stanovení akrylamidu a furanů v potravinách přinášejí důležité informace pro řízení rizik a ochranu spotřebitelů.

Blíží se termín zvýhodněné registrace a zasílání abstraktů pro RAFA 2026

Tradiční vyhledávání v knihovnách EI spekter funguje velmi dobře v případě, že se neznámá sloučenina již nachází ve spektrální knihovně. Analytici se však často setkávají se sloučeninami, které jsou strukturně příbuzné knihovním záznamům, ale nejsou jejich přesnou shodou. Funkce EI Hybrid Search v programu NIST řeší tento problém kombinací klasického spektrálního porovnávání s vyhodnocováním fragmentů posunutých o určitou hmotnost. Díky tomu umožňuje identifikaci analogů, derivátů a nových sloučenin, které v databázi vůbec nemusí být přítomny.Tento průvodce shrnuje workflow prezentované Jamesem Littlem a ukazuje, jak využívat NIST 26 Hybrid Search ve spojení s Chromatogram Window a nástrojem MS Interpreter pro získání hlubších strukturních informací z neznámých EI GC-MS spekter.<blockquote><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/paper/33370">Stáhněte si prezentaci k tomuto tématu v PDF</a></blockquote><h4>Proč je Hybrid Search důležitý</h4>Klasické vyhledávání EI spekter je založeno na přímém porovnání neznámého spektra se spektry uloženými v knihovně. Hybrid Search tento princip rozšiřuje tím, že umožňuje porovnávání fragmentových iontů i v případě, že jsou jejich hmotnosti systematicky posunuty o určitou hodnotu (Δm). Software tak dokáže rozpoznat sloučeniny lišící se substituentem nebo jinou strukturní modifikací.Mezi hlavní výhody patří:<ul><li>Identifikace strukturně příbuzných sloučenin, které nejsou v knihovně obsaženy</li><li>Detekce analogů, derivátů a nově vznikajících sloučenin</li><li>Kombinace přesných i hmotnostně posunutých fragmentových shod do jediného skóre</li><li>Lepší interpretace neznámých látek pomocí navrhovaných strukturních modifikací</li><li>Vyšší spolehlivost identifikace při znalosti molekulové hmotnosti</li></ul>Přestože Hybrid Search nevyžaduje přítomnost molekulového iontu, jeho výkon se výrazně zlepšuje, pokud lze molekulovou hmotnost odhadnout nebo určit. V takových případech lze pozorovaný rozdíl hmotností mezi neznámou a knihovní sloučeninou často přímo převést na pravděpodobnou chemickou modifikaci.<h4>Nastavení Hybrid Search</h4>Před spuštěním vyhledávání je vhodné správně nastavit parametry Hybrid Search v okně NIST Library Search.Doporučená nastavení:<ul><li>Zvolit režim Similarity Search</li><li>Aktivovat funkci Hybrid Search</li><li>Ponechat zaškrtnutou volbu In Spectrum</li><li>Povolit automatický odhad molekulové hmotnosti</li><li>Pokud je odhad chybný, zadat nominální molekulovou hmotnost ručně</li><li>Vybrat všechny relevantní knihovny (NIST, Wiley, uživatelské knihovny apod.)</li><li>Uložit konfiguraci pro budoucí použití</li></ul>Použitá molekulová hmotnost, která omezuje rozsah vyhledávání, je po dokončení hledání zobrazena v pravém dolním rohu výsledkového okna.<h4>Optimalizace zobrazení výsledků</h4>Hybrid Search generuje několik specifických parametrů, které nejsou standardně součástí výsledkové tabulky.Doporučuje se přidat následující sloupce pomocí volby Properties:<ul><li>DeltaMass</li><li>dForm</li><li>pctRelForm</li><li>o.Match (odpovídá klasickému skóre EI Normal Match)</li></ul>Bez těchto parametrů se ztrácí značná část interpretační síly Hybrid Search.<h4>Práce se spektry z Chromatogram Window</h4>Okno Chromatogram Window aktuálně využívá standardní EI knihovní vyhledávání. Pokud je nalezen zajímavý neznámý pík, doporučuje se následující postup:<ul><li>Provést běžné EI vyhledávání v Chromatogram Window</li><li>Odeslat spektrum do samostatného modulu Library Search</li><li>Spustit Hybrid Search s rozšířenými možnostmi interpretace</li></ul>Tento workflow kombinuje rychlý screening s pokročilou strukturní interpretací.<h4>Klíčové parametry Hybrid Search</h4><h5>DeltaMass (Δm)</h5>DeltaMass představuje rozdíl hmotnosti mezi neznámou sloučeninou a odpovídající knihovní látkou.Konzistentní hodnota Δm u více vysoce hodnocených shod často naznačuje konkrétní strukturní modifikaci.<h5>dForm</h5>Parametr dForm poskytuje návrh sumárního složení, které vysvětluje pozorovaný rozdíl hmotností.Příklady:<ul><li>H–1F</li><li>CH₂</li><li>O–1</li><li>C₁H₃F</li></ul>Tyto transformace mohou napovědět, jaká chemická změna odlišuje neznámou látku od knihovní sloučeniny.<h5>pctRelForm</h5>Novinkou v NIST 26 je parametr pctRelForm, který vyjadřuje relativní četnost dané elementární transformace vzhledem k nejčastější transformaci CH₂ (100 %).Interpretace:<ul><li>Vysoké hodnoty označují chemicky pravděpodobné a běžně pozorované transformace</li><li>Velmi nízké hodnoty mohou naznačovat náhodnou nebo nepravděpodobnou transformaci</li></ul><h5>o.Match</h5>Parametr představuje klasické EI skóre shody a umožňuje porovnat výsledky standardního a hybridního vyhledávání.<h4>Příklad: Identifikace fluorované neznámé sloučeniny</h4>V prezentaci byla analyzována neznámá látka s předpokládanou molekulovou hmotností 152 Da.Hybrid Search vrátil několik vysoce hodnocených výsledků, které konzistentně ukazovaly na přítomnost fluoru.<h5>Shoda č. 1</h5><ul><li>Molekulová hmotnost knihovní látky: 134</li><li>DeltaMass: +18</li><li>dForm: H–1F</li><li>Interpretace: přidání atomu fluoru</li></ul><h5>Shoda č. 5</h5><ul><li>Molekulová hmotnost knihovní látky: 138</li><li>DeltaMass: +14</li><li>dForm: CH₂</li><li>Interpretace: příbuzný fluorovaný analog</li></ul><h5>Shoda č. 6</h5><ul><li>Molekulová hmotnost knihovní látky: 168</li><li>DeltaMass: –16</li><li>dForm: O–1</li><li>Interpretace: strukturálně příbuzná fluorovaná sloučenina</li></ul>Více nezávislých výsledků vedlo ke stejnému závěru: neznámá látka byla s vysokou pravděpodobností fluorovaným analogem známých aromatických sloučenin.Tento příklad dobře ilustruje hlavní výhodu Hybrid Search – schopnost identifikovat strukturální příbuznost i tehdy, když přesná sloučenina v knihovně neexistuje.<h4>Přechod od Hybrid Search ke strukturní interpretaci</h4>Jakmile je navržena pravděpodobná struktura, lze pokračovat její validací.<h5>Krok 1 – Export struktury</h5>Z výsledků Hybrid Search:<ul><li>Klikněte pravým tlačítkem na nejlepší shodu</li><li>Vyberte Send To → Default Structure Editor</li><li>Otevřete strukturu v programu pro kreslení struktur (např. ChemSketch)</li><li>Zkopírujte navrženou strukturu</li></ul><h5>Krok 2 – Otevření MS Interpreter</h5>V programu MS Interpreter:<ul><li>Vložte navrženou strukturu</li><li>Načtěte neznámé spektrum</li><li>Porovnejte předpokládané a experimentálně pozorované fragmenty</li><li>Vyhodnoťte izotopové vzory a fragmentační schémata</li></ul><h5>Krok 3 – Ověření návrhu</h5>Známky kvalitního strukturního návrhu zahrnují:<ul><li>Konzistentní izotopové poměry</li><li>Logické fragmentační mechanismy</li><li>Shodu mezi pozorovanými a predikovanými ionty</li><li>Více výsledků Hybrid Search podporujících stejnou strukturní modifikaci</li></ul>V prezentovaném příkladu vykázal MS Interpreter velmi dobrou shodu mezi navrženou fluorovanou strukturou a experimentálním EI spektrem. Přesnou polohu atomu fluoru a methylové skupiny na aromatickém kruhu však nebylo možné jednoznačně určit.<h4>Doporučené postupy</h4><ul><li>Vždy posuzujte společně parametry DeltaMass, dForm a pctRelForm</li><li>Nespoléhejte pouze na nejvyšší skóre shody</li><li>Vyšší váhu přikládejte transformacím potvrzeným více nezávislými výsledky</li><li>Pokud je to možné, využívejte informace o molekulové hmotnosti</li><li>Potvrzujte strukturní hypotézy pomocí MS Interpreter</li><li>Hybrid Search používejte jako nástroj pro strukturní interpretaci, nikoli pouze jako knihovní vyhledávání</li></ul><h4>Závěr</h4>NIST 26 Hybrid Search významně rozšiřuje možnosti tradičního vyhledávání EI spekter tím, že umožňuje rozpoznávat strukturní vztahy mezi neznámými sloučeninami a knihovními záznamy. Využití parametrů DeltaMass, dForm a pctRelForm poskytuje cenné informace pro objasňování struktur látek, které se ve spektrálních knihovnách nenacházejí.Ve spojení s nástrojem MS Interpreter představuje Hybrid Search výkonný workflow pro charakterizaci neznámých látek, analogů, degradačních produktů, metabolitů i nově vznikajících sloučenin v EI GC-MS analýze.

NIST 26 Hybrid Search pro EI spektra: Praktický průvodce vyhledáváním pomocí Similarity Hybrid Search

Vážení zákazníci,velice rádi bychom Vás opět pozvali na naše semináře, které budeme pořádat v Ostravě a v Brně.<ul><li>6. 10. 2026 BRNO (Hotel Continental Brno, Kounicova 680/6, 602 00 Brno-střed-Veveří)</li><li>7. 10. 2026 OSTRAVA (Imperial Hotel Ostrava, Tyršova 1250, 702 00 Moravská Ostrava a Přívoz)</li></ul><blockquote>👉<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://altium.net/cz/udalost/altium-podzimni-seminare">Přihlašovací formulář naleznete zde.</a></blockquote>Můžete se těšit na více informací o letošní novince <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/2416">Agilent 9500 ICP-MS</a>, o <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/2397">UltraWave Eco 2</a> od společnosti MILESTONE, dále představíme <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/products/2447">SYFT Tracer</a>, či<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/products?distributorItems=37&amp;search=shine"> iontovou chromatografii Shine</a>, řešení pro PFAS (nová obalová vyhláška, přístrojové řešení) a chybět nebude ani uživatelská přednáška.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Agilent_ICP_QQQ_9500_f99840d317.webp" alt="Agilent: ICP-MS 9500" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Agilent_ICP_QQQ_9500_f99840d317.webp 156w," sizes="100vw" width="1600" height="1600">Kompletní program bude uveřejněn během srpna.Začátek programu bude v 9.00 hodin, registrace bude od 8.15 hodin a předpokládaný konec cca v 14.30.Účast na semináři je bezplatná a semináře se budou konat pouze prezenčně, nebude z nich pořizován záznam.V případě dalších dotazů mě neváhejte kontaktovat Lenka Vlčková, lenka.vlckova@altium.netTěšíme se na setkání!Tým Altium

Altium Podzimní semináře na Moravě 2026

Akademie

Software

Článek

Produkt

Video

Nejbližší akce

RAFA se zaměřuje na přehled současných trendů v ANALYTICKÝCH A BIOANALYTICKÝCH STRATEGIÍCH KONTROLY KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN a diskutuje VÝZVY / NOVÉ PŘÍSTUPY V ANALÝZE POTRAVIN A PŘÍRODNÍCH PRODUKTŮ.

Recent Advances in Food Analysis (RAFA)

Je autorizovaným distributorem společnosti Agilent Technologies pro Českou republiku v oblastech chromatografie (GC, HPLC, UHPLC, kapilární elektroforéza) a hmotnostní spektrometrie (GC/MS, LC/MS, CE/MS), disolučních aparátů, molekulární (UV-Vis, UV-Vis-NIR, fluorescence, FTIR analyzátory a mikroskopy) a atomové spektroskopie (ICP-OES, ICP-MS, AAS), a v neposlední řadě také v oblasti molekulární biologie a genomiky (analýza nukleových kyselin a proteinů, microarray skenery a skla, PCR & RT-PCR, qPCR, řešení pro NGS, reagencie pro mutagenezi a klonování, sondy FISH a další).

Altium International

Mým hlavním zájmem je identifikace organických sloučenin hmotnostní spektrometrií v organických směsích.

James Little/Mass Spec Interpretation Services

Shimadzu Corporation

With helium prices on the rise and shortages looming, people everywhere are looking for an alternative. Join us Tuesday February 4th at 1pm EST to discuss the advantages and disadvantages of hydrogen as a carrier gas. We will cover everything from ease of switching to how your GC and GCMS results will be affected. We will also have a special guest from Peak Scientific joing us to discuss using generators!
All webinars will be available after completion for on demand access for an unlimited amount of time. We look forward to having you!
<blockquote>
Presenter: Richard Karbowski, GCMS Product Specialist, Shimadzu Scientific Instruments
</blockquote>
<blockquote>
Richard received his B.S. degree in Chemistry from Northern Illinois University. In November 2017, Richard joined Shimadzu as a GCMS Product Specialist at corporate headquarters in Columbia, MD. Prior to working at Shimadzu, Richard was a Field Service Engineer for various companies and was a Chemist in Environmental Laboratories.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Kyle Reddick, GC Product Specialist, Shimadzu Scientific Instruments
</blockquote>
<blockquote>
Kyle earned his B.S. in Chemistry in 2012 from Salisbury University and his M.S. in Chemistry from the University of Maryland – College Park (UMD) in 2016 under the direction of Professor Lawrence Sita. While at UMD, Kyle conducted antiretroviral drug research at the National Institutes of Health (NIH) under the supervision of Dr. Dan Appella, Principal Investigator. Kyle started his professional career as faculty in the Chemistry Department at Montgomery College in 2016 where he continues to teach as adjunct faculty. He accepted a GC Product Specialist position at the corporate headquarters of Shimadzu in Columbia, MD in July of 2018 where he has been since. Kyle’s investigative research at Shimadzu has mainly focused on the implications of using hydrogen carrier gas as an alternative to helium, analytical food applications, and using Shimadzu’s Barrier Discharge Ionization Detector (BID) to conduct trace water analysis in a variety of sample matrices.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Ed Conner, Product Manager, Peak Scientific
</blockquote>
<blockquote>
Ed Connor has been with Peak Scientific for 7 years, initially working as a technical specialist before joining the Product Management team 3 years ago, to manage Peak’s Precision gas generators for GC applications.
</blockquote>
<blockquote>
Prior to joining Peak Scientific, Ed completed his PhD at ETH Zurich conducting analysis of plant volatiles by GC-MS and then worked for 5 years as a lab manager at the University of Zurich in a research group specializing in GC and GC-MS analysis.
</blockquote>

Pixabay/Michael Schwarzenberger: Helium vs. Hydrogen: Lifting your chromatography above the rest

GCMS webináře se zaměřením na generátory plynů - strana 3

Helium vs. Hydrogen: Lifting your chromatography above the rest

Mohlo by Vás zajímat

Altium Podzimní semináře na Moravě 2026

NIST 26 Hybrid Search pro EI spektra: Praktický průvodce vyhledáváním pomocí Similarity Hybrid Search

Blíží se termín zvýhodněné registrace a zasílání abstraktů pro RAFA 2026