Stanovení koncentrace kofeinu v nápoji pomocí LC-PDA-MS systému

St, 16.6.2021
| Originální článek z: Laboratoř růstových regulátorů/Petřík Ivan
Na dnešním cvičení budeme stanovovat koncentraci kofeinu v kávě espresso s využitím kapalinové chromatografie a hmotnostní a spektrofotometrické detekce.
Video placeholder

Laboratoř růstových regulátorů (LRR): Stanovení koncentrace kofeinu v nápoji pomocí LC-PDA-MS systému

Kofein je biologicky aktivní nízkomolekulární látka, která se přirozeně vyskytuje v zrnech kávovníku, listech čajovníku, semenech paulinie nápojné nebo listech cesmíny paraguayské. Pro stimulující účinky kofeinu se nápoje připravované z těchto rostlin staly velmi oblíbenými po celém světě.

Přestože je kofein všeobecně považován za relativně bezpečnou psychoaktivní látku, která ve většině zemí světa nepodléhá žádné regulaci, může při předávkování velmi nepříznivě ovlivňovat činnost lidského organismu. Typickými projevy předávkování kofeinem jsou např. nespavost, zmatenost, neklid, dehydratace, tachykardie, hyperventilace a řada dalších.

Z tohoto důvodu je znalost koncentrace kofeinu v nápojích, jako jsou káva nebo čaj užitečná pro jejich bezpečnou konzumaci.

Laboratoř růstových regulátorů
 

Mohlo by Vás zajímat

Characterization of carbon materials with Raman spectroscopy

Instrumentace
RAMAN Spektrometrie
Výrobce
Metrohm
Zaměření
Materiálová analýza

Single-Injection Analysis of Formic Acid and Free Volatile Fatty Acids Using Flame Ionization Detector with In-jet Methanizer

Instrumentace
GC
Výrobce
Shimadzu, ARC
Zaměření
Životní prostředí, Průmysl a chemie

Analysis of Phytosanitary Products in Surface Water and Groundwater Using GCxGC-TOFMS

Instrumentace
GCxGC, GC/MSD, GC/TOF
Výrobce
LECO
Zaměření
Životní prostředí

Differences in Metabolic Profiles of Individuals with Heart Failure Using High-Resolution GC/Q-TOF

Instrumentace
GC/MSD, GC/MS/MS, GC/HRMS, GC/TOF
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Klinická analýza

Analysis of Ethylene Oxide and 2-Chloroethanol in Food

Instrumentace
GC/MSD, GC/MS/MS, HeadSpace, GC/QQQ
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Potraviny a zemědělství
 

Podobné články


Článek | Osobnosti

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

„Výsledkem našeho výzkumu by po mnohaletém testování mohl být vznik léku, který by pomáhal potlačit chronické bolesti a byl by mnohem bezpečnější než doposud používané opiáty,“

Vědecký článek | Toxikologie

Analýza fentanylu a jeho derivátů plynovou chromatografií s hmotnostní detekcí

Výsledky měření vzorků opioidového analgetika fentanylu a jeho 4 derivátů, carfentanilu, lofentanilu, ocfentanilu hydrochloridu a thiofentanylu hydrochloridu s použitím GC/MS Agilent Intuvo 9000/5977B.
 

Podobné články


Článek | Osobnosti

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

„Výsledkem našeho výzkumu by po mnohaletém testování mohl být vznik léku, který by pomáhal potlačit chronické bolesti a byl by mnohem bezpečnější než doposud používané opiáty,“

Vědecký článek | Toxikologie

Analýza fentanylu a jeho derivátů plynovou chromatografií s hmotnostní detekcí

Výsledky měření vzorků opioidového analgetika fentanylu a jeho 4 derivátů, carfentanilu, lofentanilu, ocfentanilu hydrochloridu a thiofentanylu hydrochloridu s použitím GC/MS Agilent Intuvo 9000/5977B.
 

Podobné články


Článek | Osobnosti

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

„Výsledkem našeho výzkumu by po mnohaletém testování mohl být vznik léku, který by pomáhal potlačit chronické bolesti a byl by mnohem bezpečnější než doposud používané opiáty,“

Vědecký článek | Toxikologie

Analýza fentanylu a jeho derivátů plynovou chromatografií s hmotnostní detekcí

Výsledky měření vzorků opioidového analgetika fentanylu a jeho 4 derivátů, carfentanilu, lofentanilu, ocfentanilu hydrochloridu a thiofentanylu hydrochloridu s použitím GC/MS Agilent Intuvo 9000/5977B.
 

Podobné články


Článek | Osobnosti

Václav Havel: Vyvíjíme nová analgetika na potlačení chronické bolesti

„Výsledkem našeho výzkumu by po mnohaletém testování mohl být vznik léku, který by pomáhal potlačit chronické bolesti a byl by mnohem bezpečnější než doposud používané opiáty,“

Vědecký článek | Toxikologie

Analýza fentanylu a jeho derivátů plynovou chromatografií s hmotnostní detekcí

Výsledky měření vzorků opioidového analgetika fentanylu a jeho 4 derivátů, carfentanilu, lofentanilu, ocfentanilu hydrochloridu a thiofentanylu hydrochloridu s použitím GC/MS Agilent Intuvo 9000/5977B.