Characterizing unknowns in food packaging using GC Orbitrap Mass Spectrometry
Aplikace | 2016 | Thermo Fisher ScientificInstrumentace
Analýza migrujících látek z obalových materiálů zajišťuje ochranu spotřebitele před potenciálně škodlivými neznámými sloučeninami. S narůstající komplexitou polymerů je klíčové uplatnit nekonvenční postupy, které odhalí neúmyslně přítomné látky (NIAS) a jejich strukturální charakteristiky.
Cílem studie bylo aplikovat GC-Orbitrap vysokého rozlišení ke kompletní analýze neznámých látek uvnitř potravinářského obalu. Pracovní postup zahrnoval extrakci v n-hexan-acetonovém roztoku, plnoskenovací akvizici v elektrónové i chemické ionizaci a následnou dekonvoluci dat a identifikaci pomocí softwaru.
Vzorek: vnitřní povlak konzervy extrahovaný 16 h v hexan:aceton 1:1.
V plnoskenovacím režimu bylo odhaleno 961 funkčních špiček. Kombinace EI/PCI a dekonvolučního algoritmu umožnila identifikovat jak známé monomery, tak neúmyslně přítomné látky (NIAS). Šest nejintenzivnějších neznámých látek bylo charakterizováno na základě přesné hmotnosti [M+H]+ a aduktů [M+C2H5]+, [M+C3H5]+ s chybou <1 ppm. Následné MS/MS experimenty potvrdily navržené sumární vzorce, například C26H29O8, a odhalily odlišné fragmentační vlastnosti tří izomerů.
Očekává se širší uplatnění vysoce rozlišené GC-MS k monitorování komplexních potravinářských matric. Integrace dat z EI, PCI a MS/MS s pokročilou umělou inteligencí umožní plnoautomatizované platformy pro prediktivní identifikaci. Dalším krokem bude rozšíření databází NIAS a sdílení veřejných spektrálních knihoven.
Hybridní Orbitrap GC-MS představuje efektivní řešení pro odhalení a charakterizaci neznámých migrujících látek v potravinářských obalech. Vysoké rozlišení, přesná hmotnostní analýza a pokročilé softwarové nástroje umožňují rychlé, spolehlivé a komplexní hodnocení chemických rizik.
GC/MSD, GC/MS/MS, GC/HRMS, GC/Orbitrap
ZaměřeníPotraviny a zemědělství, Materiálová analýza
VýrobceThermo Fisher Scientific
Souhrn
Význam tématu
Analýza migrujících látek z obalových materiálů zajišťuje ochranu spotřebitele před potenciálně škodlivými neznámými sloučeninami. S narůstající komplexitou polymerů je klíčové uplatnit nekonvenční postupy, které odhalí neúmyslně přítomné látky (NIAS) a jejich strukturální charakteristiky.
Cíle a přehled studie
Cílem studie bylo aplikovat GC-Orbitrap vysokého rozlišení ke kompletní analýze neznámých látek uvnitř potravinářského obalu. Pracovní postup zahrnoval extrakci v n-hexan-acetonovém roztoku, plnoskenovací akvizici v elektrónové i chemické ionizaci a následnou dekonvoluci dat a identifikaci pomocí softwaru.
Použitá metodika a instrumentace
Vzorek: vnitřní povlak konzervy extrahovaný 16 h v hexan:aceton 1:1.
- GC-MS: Thermo Scientific Q Exactive GC Orbitrap hybrid
- Autosampler: TriPlus RSH
- GC: TRACE 1310 s kolonkou TraceGOLD TG-5SilMS (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm, 10 m ochranná)
- Ionizace: EI (70 eV) a PCI s metanem
- Rozlišení: 120 000 FWHM @ m/z 200
- Software: TraceFinder, MassFrontier
Hlavní výsledky a diskuse
V plnoskenovacím režimu bylo odhaleno 961 funkčních špiček. Kombinace EI/PCI a dekonvolučního algoritmu umožnila identifikovat jak známé monomery, tak neúmyslně přítomné látky (NIAS). Šest nejintenzivnějších neznámých látek bylo charakterizováno na základě přesné hmotnosti [M+H]+ a aduktů [M+C2H5]+, [M+C3H5]+ s chybou <1 ppm. Následné MS/MS experimenty potvrdily navržené sumární vzorce, například C26H29O8, a odhalily odlišné fragmentační vlastnosti tří izomerů.
Přínosy a praktické využití metody
- Vysoká selektivita a citlivost bez složité přípravy vzorku
- Rychlá a spolehlivá identifikace neznámých látek
- Podpora strukturálního navrhování NIAS s vysokou důvěrou
- Usnadnění hodnocení rizika z pohledu bezpečnosti potravin
Budoucí trendy a možnosti využití
Očekává se širší uplatnění vysoce rozlišené GC-MS k monitorování komplexních potravinářských matric. Integrace dat z EI, PCI a MS/MS s pokročilou umělou inteligencí umožní plnoautomatizované platformy pro prediktivní identifikaci. Dalším krokem bude rozšíření databází NIAS a sdílení veřejných spektrálních knihoven.
Závěr
Hybridní Orbitrap GC-MS představuje efektivní řešení pro odhalení a charakterizaci neznámých migrujících látek v potravinářských obalech. Vysoké rozlišení, přesná hmotnostní analýza a pokročilé softwarové nástroje umožňují rychlé, spolehlivé a komplexní hodnocení chemických rizik.
Reference
- Katan L. L. (ed.), Migration from Food Contact Materials, Blackie Academic and Professional, Glasgow, UK, 1996.
- Barnes K. A., Sinclair C. R., Watson D. H., Chemical Migration and Food Contact Materials, Woodhead Publishing, 2006.
- Thermo Fisher Scientific AN10492, Chemical profiling and differential analysis of whiskies using Orbitrap GC-MS, Runcorn, UK.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Characterizing unknowns in food packaging using GC Orbitrap Mass Spectrometry
2016|Thermo Fisher Scientific|Aplikace
APPLICATION NOTE Authors: Dominic Roberts1, Jesus Varela2, Yves-Alexis Hammel2 and Paul Silcock1 1 Thermo Fisher Scientific, Runcorn, UK 2 Nestle, Lausanne, Switzerland Key Words Food packaging, Q Exactive GC, Orbitrap mass spectrometry, unknown identification, structural elucidation, food safety Introduction Packaging…
Klíčová slova
mass, masspci, pcipackaging, packagingspectrum, spectrumconfident, confidentchemical, chemicalelemental, elementalproposed, proposedorbitrap, orbitrapinformation, informationstructural, structuralusing, usingpeaks, peaksspectral, spectraltic
Confident Identification of Leachable Impurities from Pharmaceutical Container Closure Materials using Orbitrap-Mass-Spectrometer-Based GC-MS
2016|Thermo Fisher Scientific|Aplikace
Dominic Roberts,1 Andrew Feilden,2 Richard Barlow,2 Kyle D’Silva,1 and Paul Silcock1 1 Thermo Fisher Scientific, Runcorn, UK 2 Smithers Rapra, Shawbury, UK Key Words Extractables and Leachables, Q Exactive GC, Orbitrap mass spectrometry, differential analysis, unknown identification, container closure system,…
Klíčová slova
ring, ringmass, massmatch, matchtriphenylphosphine, triphenylphosphineelemental, elementalexactive, exactivecontainer, containerclosure, closureaccurate, accurateidentification, identificationformula, formulaspectrum, spectrumleachable, leachableaccuracy, accuracyquickly
Identification of Leachable Impurities from Pharmaceutical Container Closure Materials Using Orbitrap based GC-MS
2016|Thermo Fisher Scientific|Postery
Dominic Roberts1, Andrew Feilden2, Richard Barlow2, Jason Cole1, Alexander Semyonov1, Kyle D’Silva1, and Paul Silcock1 1 Thermo Fisher Scientific, Runcorn, UK; 2Smithers Rapra, Shawbury, UK. Poster Note 64741 Identification of Leachable Impurities from Pharmaceutical Container Closure Materials Using Orbitrap based…
Klíčová slova
thethe, thethering, ringmass, massoctanoate, octanoatepci, pciadducts, adductstentative, tentativeforfor, forforfigure, figurewere, wereaccurate, accuratecluster, clustersamples, samplesspectrum, spectrumdeconvoluted
Chemical Profiling and Differential Analysis of Whiskies Using Orbitrap GC-MS
2016|Thermo Fisher Scientific|Aplikace
Dominic Roberts,1 Jana Hajslova,2 Jana Pulkrabova,2 and Paul Silcock1 1 Thermo Fisher Scientific, Runcorn, UK 2 University of Chemistry and Technology, Prague, Czech Republic Ap plica t ion Note 1 0492 Chemical Profiling and Differential Analysis of Whiskies Using Orbitrap…
Klíčová slova
whisky, whiskyscotland, scotlandbourbon, bourbonexactive, exactivemass, masscampbeltown, campbeltownlowlands, lowlandsproposed, proposedchemical, chemicalspectrum, spectrumsingle, singlepci, pciadulteration, adulterationaccuracy, accuracydifferences
