Quality Control of Palm Oil
Aplikace | 2020 | MetrohmInstrumentace
Palmový olej představuje významnou surovinu v potravinářství a kosmetickém průmyslu. I-číselná hodnota (iodine value, IV) odráží stupeň nenasycenosti mastných kyselin a ovlivňuje stabilitu, trvanlivost a kvalitu produktu. Konvenční mokré chemické titrace jsou pracné, časově náročné a nákladné.
Tento příspěvek demonstruje využití přístroje Metrohm DS2500 Liquid Analyzer pro rychlé, bezchemikální stanovení IV v rafinovaném, běleném a deodorovaném (RBD) palmovém oleji a porovnává jeho výkon s XDS RapidLiquid Analyzer.
Analýza proběhla v transmisním režimu ve spektrálním rozsahu 400–2500 nm při řízené teplotě 60 °C. Vzorky byly zahřáty pomocí Vial Heater a umístěny do jednorázových skleněných vial o dráze 8 mm. Kalibrace a vývoj predikčních modelů byly provedeny v software Vision Air Complete. Pro porovnání výkonu byly použity:
Obě zařízení vykázala vynikající korelaci mezi NIR predikcí a referenční titrací:
Metodu lze rozšířit o stanovení dalších parametrů (volné mastné kyseliny, vlhkost, DOBI, karoteny) v souladu s dřívějšími studiemi (AN-NIR-044). Dalším krokem je integrace do automatizovaných a inline systémů pro kontrolu kvality ve výrobních linkách.
Vis-NIR spektroskopie na DS2500 Liquid Analyzer představuje spolehlivou, rychlou a nákladově efektivní alternativu k mokrým titracím při stanovení iodine value v palmovém oleji. Přístroj poskytuje srovnatelnou či lepší přesnost než starší XDS RLA a otevírá možnost širšího sledování kvality bez použití chemikálií.
NIR Spektroskopie
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceMetrohm
Souhrn
Význam tématu
Palmový olej představuje významnou surovinu v potravinářství a kosmetickém průmyslu. I-číselná hodnota (iodine value, IV) odráží stupeň nenasycenosti mastných kyselin a ovlivňuje stabilitu, trvanlivost a kvalitu produktu. Konvenční mokré chemické titrace jsou pracné, časově náročné a nákladné.
Cíle a přehled studie
Tento příspěvek demonstruje využití přístroje Metrohm DS2500 Liquid Analyzer pro rychlé, bezchemikální stanovení IV v rafinovaném, běleném a deodorovaném (RBD) palmovém oleji a porovnává jeho výkon s XDS RapidLiquid Analyzer.
Použitá metodika a instrumentace
Analýza proběhla v transmisním režimu ve spektrálním rozsahu 400–2500 nm při řízené teplotě 60 °C. Vzorky byly zahřáty pomocí Vial Heater a umístěny do jednorázových skleněných vial o dráze 8 mm. Kalibrace a vývoj predikčních modelů byly provedeny v software Vision Air Complete. Pro porovnání výkonu byly použity:
- DS2500 Liquid Analyzer
- XDS RapidLiquid Analyzer
- Vial Heater
- Jednorázové vial 8 mm
- Vision Air Complete
Hlavní výsledky a diskuse
Obě zařízení vykázala vynikající korelaci mezi NIR predikcí a referenční titrací:
- DS2500: R²=0,998; chyba kalibrace 0,49 g/100 g; chyba křížové validace 0,49 g/100 g
- XDS RLA: R²=0,998; chyba kalibrace 0,55 g/100 g; chyba křížové validace 0,54 g/100 g
Přínosy a praktické využití metody
- Analýza trvá méně než 1 minutu
- Bez potřeby chemikálií a předúpravy vzorku
- Výrazně nižší provozní náklady
- Jednoduchá obsluha pro rutinní laboratoře
Budoucí trendy a možnosti využití
Metodu lze rozšířit o stanovení dalších parametrů (volné mastné kyseliny, vlhkost, DOBI, karoteny) v souladu s dřívějšími studiemi (AN-NIR-044). Dalším krokem je integrace do automatizovaných a inline systémů pro kontrolu kvality ve výrobních linkách.
Závěr
Vis-NIR spektroskopie na DS2500 Liquid Analyzer představuje spolehlivou, rychlou a nákladově efektivní alternativu k mokrým titracím při stanovení iodine value v palmovém oleji. Přístroj poskytuje srovnatelnou či lepší přesnost než starší XDS RLA a otevírá možnost širšího sledování kvality bez použití chemikálií.
Reference
- Application Note AN-NIR-085: Quality Control of Palm Oil – Determination of Iodine Value
- Application Note AN-NIR-044: Quality Control of Palm Oil – Environmentally friendly determination of FFA content, iodine value, moisture, DOBI, and carotene content
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Quality Control of Palm Oil
2020|Metrohm|Aplikace
AN-NIR-044 Quality Control of Palm Oil Environmentally friendly determination of FFA content, iodine value, moisture, DOBI, and carotene content Summary Determination of key quality parameters of palm oil, namely free fatty acids (FFA), iodine value (IV), moisture content, deterioration of…
Klíčová slova
metrohm, metrohmerror, errorxds, xdsmerit, meritfigures, figuresrapidliquid, rapidliquidcarotene, carotenecross, crossstandard, standardpalm, palmvalidation, validationvalue, valuenir, nirsimple, simpleanalyzer
Quality Control of Diesel
2020|Metrohm|Aplikace
AN-NIR-080 Quality Control of Diesel Fast and straightforward determination of cetane index, flash point, CFPP, D95, and viscosity with NIRS Summary The cetane index (ASTM D613), flash point (ASTM D56), cold filter plug point (CFPP) (ASTM D6371), D95 (ISO 3405),…
Klíčová slova
metrohm, metrohmerror, errormerit, meritxds, xdsfigures, figuresrapidliquid, rapidliquidcross, crossstandard, standardnirs, nirsvalidation, validationdiesel, dieselanalyzer, analyzersimple, simplevalue, valueresult
Quality Control of Gasoline
2020|Metrohm|Aplikace
AN-NIR-022 Quality Control of Gasoline Rapid determination of RON, MON, AKI, aromatic content, and density Summary In recent years, there has been a significant push to reduce the environmental impacts of fuels through improvements to fuel quality. This requires engines…
Klíčová slova
metrohm, metrohmerror, errormerit, meritxds, xdsfigures, figuresrapidliquid, rapidliquidcfr, cfrvalue, valuecross, crossstandard, standardaki, akiresult, resultvalidation, validationengine, enginemon
Quality Control of Lubricants
2020|Metrohm|Aplikace
AN-NIR-041 Quality Control of Lubricants Fast and chemical-free determination of the acid number, viscosity, moisture content, and color number of lubricants with NIRS Summary For lubricant analysis, determination of the Acid Number (ASTM D664), viscosity (ASTM D445), moisture content (ASTM…
Klíčová slova
metrohm, metrohmxds, xdserror, errorrapidliquid, rapidliquidmerit, meritfigures, figuresanalyzer, analyzernirs, nirscross, crossstandard, standardsimple, simpleresult, resultvalidation, validationlubricants, lubricantsnumber
