Analysis of fatty acids in a cooking oil using an On-line micro Reaction Sampler
Aplikace | | Frontier LabInstrumentace
Analýza mastných kyselin je klíčová pro hodnocení kvality a stability potravinářských olejů a pro sledování jejich nutričních vlastností. Příprava vzorku a derivatizace na methylestery mastných kyselin usnadňuje detekci a kvantifikaci v rámci plynové chromatografie s hmotnostní spektrometrií.
Cílem prezentované studie je ověřit efektivitu online mikro reakčního vzorkovače spojeného s pyrolyzerem pro přímou tvorbu methylesterů mastných kyselin z kuchyňského oleje při vysoké teplotě a tlaku bez použití toxických činidel. Studie porovnává výsledky s klasickou derivatizací pomocí bor trifluoridu v methanolu.
Vzorek komerčního kuchyňského oleje v hexanovém roztoku byl nanesen do skleněné kapsle, vysušen a přidán methanol. Kapsle byla uzavřena a vystavena teplotě 250 °C po dobu 10 minut, což v uzavřené soustavě vedlo k tlaku cca 7,1 MPa a tvorbě methylesterů. Kapsle byla během analýzy rozbita v peci Pyrolyzeru EGA PY-3030D propojeného s GC/MS split/splitless injektorem. Analytická kolona Ultra ALLOY+-CW PEG (30 m × 0,25 mm, 0,25 µm) pracovala při programu 60 °C (3 min) až 220 °C (50 °C/min, 7,8 min hold).
Kromě methylesterů palmitové a stearové kyseliny bylo detekováno i methylesterů kyselin olejové, linolové a linolenové. Poměry složek odpovídají datům z BF3-methanolové derivatizace srovnatelnou přesností (RSD pod 3 %). Výsledky potvrzují, že online mikro vzorkovač umožňuje účinnou derivatizaci bez izomerizace nenasycených kyselin.
Metodu lze rozšířit na analýzu dalších lipidů a biologických matric. Další vývoj může zahrnovat plně automatizované workflow, integraci s multidimenzionální chromatografií a online monitorování výrobních procesů.
Online mikro reakční vzorkovač v kombinaci s pyrolyzerem představuje efektivní a bezpečnou alternativu k tradiční derivatizaci mastných kyselin, nabízející srovnatelnou přesnost a jednodušší manipulaci.
GC/MSD, Pyrolýza
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceFrontier Lab
Souhrn
Význam tématu
Analýza mastných kyselin je klíčová pro hodnocení kvality a stability potravinářských olejů a pro sledování jejich nutričních vlastností. Příprava vzorku a derivatizace na methylestery mastných kyselin usnadňuje detekci a kvantifikaci v rámci plynové chromatografie s hmotnostní spektrometrií.
Cíle a přehled studie / článku
Cílem prezentované studie je ověřit efektivitu online mikro reakčního vzorkovače spojeného s pyrolyzerem pro přímou tvorbu methylesterů mastných kyselin z kuchyňského oleje při vysoké teplotě a tlaku bez použití toxických činidel. Studie porovnává výsledky s klasickou derivatizací pomocí bor trifluoridu v methanolu.
Použitá metodika a instrumentace
Vzorek komerčního kuchyňského oleje v hexanovém roztoku byl nanesen do skleněné kapsle, vysušen a přidán methanol. Kapsle byla uzavřena a vystavena teplotě 250 °C po dobu 10 minut, což v uzavřené soustavě vedlo k tlaku cca 7,1 MPa a tvorbě methylesterů. Kapsle byla během analýzy rozbita v peci Pyrolyzeru EGA PY-3030D propojeného s GC/MS split/splitless injektorem. Analytická kolona Ultra ALLOY+-CW PEG (30 m × 0,25 mm, 0,25 µm) pracovala při programu 60 °C (3 min) až 220 °C (50 °C/min, 7,8 min hold).
Hlavní výsledky a diskuse
Kromě methylesterů palmitové a stearové kyseliny bylo detekováno i methylesterů kyselin olejové, linolové a linolenové. Poměry složek odpovídají datům z BF3-methanolové derivatizace srovnatelnou přesností (RSD pod 3 %). Výsledky potvrzují, že online mikro vzorkovač umožňuje účinnou derivatizaci bez izomerizace nenasycených kyselin.
Přínosy a praktické využití metody
- Eliminace toxických chemikálií a zkrácení času přípravy vzorku
- Snížení manipulace a rizika kontaminace
- Vhodné pro rutinní kontrolu kvality v potravinářství a průmyslu
Budoucí trendy a možnosti využití
Metodu lze rozšířit na analýzu dalších lipidů a biologických matric. Další vývoj může zahrnovat plně automatizované workflow, integraci s multidimenzionální chromatografií a online monitorování výrobních procesů.
Závěr
Online mikro reakční vzorkovač v kombinaci s pyrolyzerem představuje efektivní a bezpečnou alternativu k tradiční derivatizaci mastných kyselin, nabízející srovnatelnou přesnost a jednodušší manipulaci.
Reference
- Y Ishida a kol J Anal Appl Pyrolysis 49 1999 267 276
- S Saka a kol J Chem Eng Jpn 34 2001 3 383 387
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Notes on Reactive Pyrolysis of Fatty acids using Trimethylsulfonium hydroxide
|Frontier Lab|Aplikace
Multi-functional Pyrolyzer® Technical Note ( PYA2-023E ) Notes on Reactive Pyrolysis of Fatty acids using Trimethylsulfonium hydroxide [Background] The official method for the analysis of fatty acids in fats and oils instructs analysts to use boron trifluoride (BF3); however, because…
Klíčová slova
methyl, methylfats, fatstmsh, tmshoils, oilsinstructs, instructsfatty, fattytrimethylsulfonium, trimethylsulfoniumtrifluoride, trifluoridelinoleate, linoleatelinolenate, linolenateacids, acidsstearate, stearatepalmitate, palmitateboron, boroninquiries
Solving Analytical Problems using Multi-functional Pyrolyzer®
|Frontier Lab|Příručky
Solving Analytical Problems ® ® using Multi functional Pyrolyzer Multi-functional Version Version 1.3 1.3 - Polymer processing - Forensic - Energy - Additives - Coatings - Elastomers - Adhesives - Inks and paints - Paper and fibers - Consumer products…
Klíčová slova
ega, egazone, zonepyrolyzer, pyrolyzeracid, acidobtained, obtainedink, inkadditives, additivesfrom, fromthermal, thermalshot, shottmsh, tmshtmah, tmahanalyzed, analyzedunknown, unknownirradiation
Thermochemolysis – A Simple and Rapid Methylation Method Based on TMAH for Gas Chromatographic Analysis of Linseed Oil and Amber
2013|Agilent Technologies|Aplikace
AppNote 5/2013 Thermochemolysis – A Simple and Rapid Methylation Method Based on TMAH for Gas Chromatographic Analysis of Linseed Oil and Amber Yunyun Nie, Eike Kleine-Benne GERSTEL GmbH & Co.KG, Eberhard-Gerstel-Platz 1, 45473 Mülheim an der Ruhr, Germany Oluwadayo O.…
Klíčová slova
thermochemolysis, thermochemolysispyrolysis, pyrolysistmah, tmahfame, fameamber, amberlinseed, linseedgerstel, gerstelmethylation, methylationtdu, tdufatty, fattymethylated, methylatedacids, acidsambers, ambersoil, oilcomposition
Frontier Lab “On line micro reaction sampler”
|Frontier Lab|Brožury a specifikace
Leading the way in material characterization NEW “On-line micro reaction sampler” The on-line micro reaction sampler is a device that allows a small amount of a sample and reagent to react under semisupercritical or supercritical fluid conditions in a small…
Klíčová slova
capsule, capsulereaction, reactionsampler, samplermicro, microglass, glasscrushing, crushinghexamethylenediamine, hexamethylenediaminereagent, reagentpyrolysis, pyrolysisline, linedimethyl, dimethyltrimethyl, trimethylalkali, alkalirod, rodglycerol
