γ-lactones - Rt-βDEXcst™
Aplikace | | RestekInstrumentace
Chiralita γ-laktonů je klíčová v potravinářském a vonném průmyslu, protože jednotlivé enantiomery mohou mít odlišné organoleptické vlastnosti. Spolehlivé oddělení a kvantifikace enantiomerů je proto nezbytné pro kontrolu kvality a vývoj nových aroma složek.
Cílem aplikace bylo demonstrovat schopnost chirální GC kolony Rt-βDEXcst™ efektivně rozdělit racemické γ-laktonové směsi (γ-heptalacton až γ-dodecalacton). Studie ukázala separaci pěti párů enantiomerů během jedné analýzy s vysokým rozlišením.
Pro analýzu byla použita plynová chromatografie s následujícími parametry:
Chromatogram vykázal rozdělení všech pěti racemických párů s dobrým rozlišením mezi 100 a 140 minutami. Dosáhlo se baseline separace jednotlivých enantiomerů, což potvrzuje vhodnost β-cyklodextrinové fáze pro tyto analyty. Retenční časy se posouvaly s nárůstem řetězce laktonu, což odpovídá rostoucí interakci s chirální stacionární fází.
Metoda nabízí:
Dalším krokem může být aplikace této kolony na širší spektrum chiralitních sloučenin, včetně hydrofobnějších či vícepolárních derivátů. Integrace GC-MS spojení by umožnila strukturovou charakterizaci vyšších stopových koncentrací.
Analýza pomocí Rt-βDEXcst™ kolony prokázala výbornou schopnost separovat chirální γ-laktony s vysokým rozlišením. Pro praxi to znamená robustní a reprodukovatelnou metodu pro kontrolu kvality aroma složek.
Nejsou uvedeny žádné literární zdroje ve vstupním textu.
GC, GC kolony, Spotřební materiál
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceRestek
Souhrn
Význam tématu
Chiralita γ-laktonů je klíčová v potravinářském a vonném průmyslu, protože jednotlivé enantiomery mohou mít odlišné organoleptické vlastnosti. Spolehlivé oddělení a kvantifikace enantiomerů je proto nezbytné pro kontrolu kvality a vývoj nových aroma složek.
Cíle a přehled studie
Cílem aplikace bylo demonstrovat schopnost chirální GC kolony Rt-βDEXcst™ efektivně rozdělit racemické γ-laktonové směsi (γ-heptalacton až γ-dodecalacton). Studie ukázala separaci pěti párů enantiomerů během jedné analýzy s vysokým rozlišením.
Použitá metodika a instrumentace
Pro analýzu byla použita plynová chromatografie s následujícími parametry:
- Kolona: Rt-βDEXcst™ (30 m × 0,32 mm ID, 0,25 µm) katalogové číslo 13102
- Teplotní program: 60 °C (1 min udržení) → 200 °C rychlostí 1 °C/min
- Mobilní fáze: vodík, lineární rychlost 40 cm/s při 60 °C
- Detektor: FID nastavený na 220 °C
Hlavní výsledky a diskuse
Chromatogram vykázal rozdělení všech pěti racemických párů s dobrým rozlišením mezi 100 a 140 minutami. Dosáhlo se baseline separace jednotlivých enantiomerů, což potvrzuje vhodnost β-cyklodextrinové fáze pro tyto analyty. Retenční časy se posouvaly s nárůstem řetězce laktonu, což odpovídá rostoucí interakci s chirální stacionární fází.
Přínosy a praktické využití metody
Metoda nabízí:
- Vysoké rozlišení enantiomerů různých γ-laktonů
- Reprodukovatelné retenční časy a špičkovou citlivost pomocí FID detekce
- Možnost rozsáhlé kontroly kvality aroma složek v potravinářství a parfumerii
Budoucí trendy a možnosti využití
Dalším krokem může být aplikace této kolony na širší spektrum chiralitních sloučenin, včetně hydrofobnějších či vícepolárních derivátů. Integrace GC-MS spojení by umožnila strukturovou charakterizaci vyšších stopových koncentrací.
Závěr
Analýza pomocí Rt-βDEXcst™ kolony prokázala výbornou schopnost separovat chirální γ-laktony s vysokým rozlišením. Pro praxi to znamená robustní a reprodukovatelnou metodu pro kontrolu kvality aroma složek.
Reference
Nejsou uvedeny žádné literární zdroje ve vstupním textu.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Irone Isomers - Rt-βDEXcst™
|Restek|Aplikace
Irone Isomers - Rt-βDEXcst™ 4 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 8 5 (-)-(2R,6R)-trans-α-irone (+)-(2S,6S)-trans-α-irone (+)-(2R,6R)-trans-γ-irone (-)-(2S,6S)-trans-γ-irone (+)-(2R,6S)-cis-α-irone (+)-(2R,6S)-cis-γ-irone (-)-(2S,6R)-cis-γ-irone (-)-(2S,6R)-cis-α-irone (+)-(2R)-β-irone (-)-(2R)-β-irone 7 12 3 9 10 6 min. 40 GC_FF00150 30m, 0.32mm ID, 0.25µm…
Klíčová slova
βdexcst, βdexcstirone, ironeisomers, isomershydrogen
A Guide to the Analysis of Chiral Compounds by GC
1997|Restek|Příručky
Technical Guide A Guide to the Analysis of Chiral Compounds by GC Inside: Definitions of Chirality and Chiral Chromatography Chiral Columns Offer Unique Selectivity Optimization of Chiral Separations Chiral Specific Applications of Essential Oils, Flavors, and Pharmaceuticals 2 A team…
Klíčová slova
chiral, chirallinalool, linaloolβdexcst, βdexcstβdexsm, βdexsmlinalyl, linalylenantiomeric, enantiomericenantiomers, enantiomersβdexse, βdexseβdexsa, βdexsacyclodextrin, cyclodextrinlimonene, limoneneresolution, resolutionβdexsp, βdexspcolumn, columntrans
δ-lactones - Rt-δDEXcst™
|Restek|Aplikace
δ-lactones - Rt-δDEXcst™ 1. 2. 3. 4. 5. (+/-)δ-nonalactone 6. (+/-)δ-decalactone 7. (+/-)δ-dodecalactone (+/-)δ-pentalactone (+/-)δ-hexalactone (+/-)δ-heptalactone (+/-)δ-octalactone 1 2 7 6 3 4 min. 100 120 GC_FF00154 5 140 30m, 0.32mm ID, 0.25µm Rt-βDEXcst™ (cat.# 13102) Oven temp.: 60°C (hold…
Klíčová slova
hexalactone, hexalactonepentalactone, pentalactoneδdexcst, δdexcstoctalactone, octalactoneheptalactone, heptalactonelactones, lactoneshydrogen
Peach/Vanilla Flavor - Rt-βDEXsa™
|Restek|Aplikace
Peach/Vanilla Flavor - Rt-βDEXsa™ 45 1. 2. 3. 4. 5. 3 1 2 min. 0 19 38 GC_FF00162 30m, 0.32mm ID, 0.25µm Rt-βDEXsa™ (cat.# 13108) Oven temp.: 60°C (hold 2 min.) to 100°C @ 15°C/min. to 220°C @ 3°C/min. Carrier…
Klíčová slova
octalactone, octalactoneundecalactone, undecalactoneβdexsa, βdexsadecalactone, decalactonepeach, peachvanilla, vanillaflavor
