Produkty z kategorie Odborná literatura | LabRulez GCMS

Kniha profesora z katedry analytické chemie PřF UK popisuje řízení výzkumných, kontrolních a provozních laboratoří a to jak kapitálových společností, tak společností financovaných z veřejných prostředků.

Kniha Vzorkování III se zabývá vzorkováním potravin, zemědělství, předměty běžného užívání. Je součástí uceleného souboru knih Vzorkování.

Kniha obsahuje přehled metod analýzy anorganických látek od teoretických základů, přes instrumentaci k metodice a příkladům použití.

Kniha Vzorkování II se zabývá vzorkováním v životním prostředí. Je součástí uceleného souboru knih Vzorkování.

Tato brožura je dodatkem ke knize Analýza anorganických látek (2021). Obsahuje současné směry v technice, instrumentaci a softwaru původních analytických metod, ale i metody nové. (Základní principy metod, běžně používaná instrumentace a klasické aplikace jsou uvedeny v původní knize.)

Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy, také jako zdroj informací pro pěstitele i gastronomy a odborníky nově se vytvářející specializace enogastronomie.

Kniha podrobně popisuje vznik hlavních reaktivních kyslíkových a dusíkových radikálů a malých reaktivních molekul (Reactive Oxygen Species - ROS a Reactive Nitrogen Species - RNS), ze kterých mohou radikály snadno vzniknout v průběhu biochemických reakcí v živých organismech, a jejich vztah k závažným tzv. degenerativním onemocněním a jiným zdravotním problémům, vedoucím ke zkrácení doby života. Informace uvedené v této knize, vyžadují základní znalosti z organické chemie a biochemie.

Kniha je určena především chemikům zabývajícím se analýzou v praxi, ale také studentům a pracovníkům univerzit a výzkumných ústavů.