Produkty z kategorie Odborná literatura | LabRulez GCMS

Kniha obsahuje co nejširší přehled metod organické analýzy včetně nejnovějších poznatků, od teoretických základů, přes instrumentaci k aplikacím a příkladům použití v praxi.

Kniha Vzorkování III se zabývá vzorkováním potravin, zemědělství, předměty běžného užívání. Je součástí uceleného souboru knih Vzorkování.

Kniha Vzorkování II se zabývá vzorkováním v životním prostředí. Je součástí uceleného souboru knih Vzorkování.

Tato brožura je dodatkem ke knize Analýza anorganických látek (2021). Obsahuje současné směry v technice, instrumentaci a softwaru původních analytických metod, ale i metody nové. (Základní principy metod, běžně používaná instrumentace a klasické aplikace jsou uvedeny v původní knize.)

Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy, také jako zdroj informací pro pěstitele i gastronomy a odborníky nově se vytvářející specializace enogastronomie.

Kniha podrobně popisuje vznik hlavních reaktivních kyslíkových a dusíkových radikálů a malých reaktivních molekul (Reactive Oxygen Species - ROS a Reactive Nitrogen Species - RNS), ze kterých mohou radikály snadno vzniknout v průběhu biochemických reakcí v živých organismech, a jejich vztah k závažným tzv. degenerativním onemocněním a jiným zdravotním problémům, vedoucím ke zkrácení doby života. Informace uvedené v této knize, vyžadují základní znalosti z organické chemie a biochemie.

Kniha obsahuje přehled metod analýzy anorganických látek od teoretických základů, přes instrumentaci k metodice a příkladům použití.

Kniha je určena především chemikům zabývajícím se analýzou v praxi, ale také studentům a pracovníkům univerzit a výzkumných ústavů.