Metabolomic Profiling of Superfood Seeds in Bakery Products using a Benchtop GC Time-of-Flight Mass Spectrometer
V tomto webináři se podíváme na metabolomický profil semen chia, lnu a sezamu a jejich markery pomocí hmotnostního spektrometru LECO Benchtop GC-TOF. Ke zpracování dat byly použity různé strategie vyhodnocování