ANTIOXIDAČNÝ POTENCIÁL A ANALÝZA SILÍC RÔZNYCH DRUHOV RODU Mentha L.

Význam tématu

Rod Mentha představuje významný zdroj esenciálních olejů s širokým spektrem biologických účinků. Přírodní antioxidanty obsažené v mátových silicích nacházejí uplatnění v prevenci oxidačně podmíněných onemocnění a v potravinářské či kosmetické praxi.

Cíle a přehled studie

Cílem práce bylo stanovit antioxidační potenciál a chemické složení silic pěti taxonů rodu Mentha pěstovaných na jihozápadním Slovensku. Hodnoceny byly mátové oleje z M. spicata, M. × piperita cv. 'Perpeta', M. × villosa, M. spicata var. crispa a M. longifolia var. lavanduliodora. Antioxidační aktivita byla určena DPPH testem, složení analyzováno GC-MS.

Použitá metodika

Esenciální oleje byly izolovány hydrodestilací 30 g sušené drogy v Clevengerově aparatuře po dobu 2 hodin. Antioxidační aktivita byla stanovena spektrofotometrickým DPPH testem a vyjádřena jako SC50. Chemické složení bylo charakterizováno GC-MS analytickou metodou s donorovým nástřikem a separací na HP-20M Carbowax kolóně.

Použitá instrumentace

• Clevengerův destilační aparát
• GC-MS systém Thermo Finnigan Trace GC / DSQ
• Kapilární kolóna HP-20M Carbowax (25 m × 0,20 µm)
• UV-VIS spektrofotometr pro DPPH test

Hlavní výsledky a diskuse

Výtěžky silic se pohybovaly mezi 2,07 a 3,07 % (v/m). Analýza prokázala tři hlavní chemotypy: karvakrol-tymolový (M. spicata), mentholový (M. × piperita) a linalolový (M. longifolia). Nejvyšší antioxidační aktivitu podle SC50 vykázala M. spicata (0,02 µl/ml) díky vysokému obsahu karvakrolu (32,3 %) a tymolu (13,2 %). Nejslabší efekt měla silica s dominancí β-linalolu u M. longifolia var. lavanduliodora (SC50 = 63,3 µl/ml).

Přínosy a praktické využití metody

• Rychlé a spolehlivé stanovení antioxidační kapacity esenciálních olejů
• Výběr vhodných chemotypů pro farmaceutické a potravinářské aplikace
• Podpora udržitelné produkce přírodních antioxidantů

Budoucí trendy a možnosti využití

Předpokládá se šlechtění vysoce fenolových chemotypů Mentha, optimalizace extrakčních a analytických postupů a rozvoj formulací pro potravinářské doplňky, kosmetiku či farmacie. Kombinace in vitro a in vivo studií prohloubí poznatky o biologické aktivitě.

Závěr

Antioxidační potenciál mátových silic koreluje s převažujícími monoterpény. Clevengerova destilace spolu s GC-MS poskytuje efektivní nástroj pro chemotypování. M. spicata s bohatým zastoupením karvakrolu a tymolu se jeví jako perspektivní přírodní antioxidant.

Reference

1. Bertová L. a kol.: Flóra Slovenska V/1, SAV, Bratislava 1993.
2. Tucker A.O., Naczi R.F.C.: Mint. The genus Mentha. CRC Press 2007.
3. Schalk M., Croteau R.: PNAS 97, 11948 (2000).
4. Lawrence B.M.: Mint. The genus Mentha. CRC Press 2007.
5. Mimica-Dukic N., Bozin B.: Curr. Pharm. Design 14, 3141 (2008).
6. Ali H.M. et al.: Chem. Cent. J. 7, 53 (2013).
7. Mimica-Dukić N. et al.: Planta Med. 69, 413 (2003).
8. Kumar A., Chattopadhyay S.: Food Chem. 100, 1377 (2007).
9. Council of Europe: European Pharmacopoeia, 7th ed., Strasbourg 2010.
10. Fialová S. et al.: Acta Facult. Pharm. Univ. Comenianae 55, 96 (2008).
11. Kulevanova S., Kadifkova Panovska T.: Bull. Chem. Technol. Macedonia 20, 61 (2001).
12. Yanishlieva N.V. et al.: Food Chem. 64, 59 (1999).