SÚČASNÝ STAV A TRENDY EXTRAKCIE REZÍDUÍ PESTICÍDOV Z NUTRACEUTÍK

Význam tématu

Nutraceutické produkty představují koncentrované rostlinné extrakty či doplňky stravy, které spotřebitelé považují za bezpečné a přínosné pro zdraví. Vzhledem k zemědělské výrobě rostlin pro tyto produkty však hrozí kontaminace pesticidy, jejichž přítomnost v hotových formulacích může ohrozit kvalitu, bezpečnost a důvěru spotřebitelů. Proto je nutné vyvinout citlivé, spolehlivé a legislativně vyhovující analytické postupy pro izolaci a kvantifikaci reziduí pesticidů v komplikovaných rostlinných matricích nutraceutik.

Cíle a přehled studie

Tento článek přináší literární přehled současných metod úpravy vzorků, extrakčních technik a analytických přístupů k detekci a stanovení reziduí pesticidů v různých skupinách nutraceutik:

• sušené léčivé rostliny a bylinkové čaje,
• komponenty tradiční čínské medicíny,
• tabletové a kapslové potravinové doplňky,
• nutraceutické nápoje (léčivá vína, sportovní nápoje).

Použitá metodika a instrumentace

Pro extrakci reziduí pesticidů se nejčastěji uplatňuje metoda QuEChERS kombinovaná s dispersní extrakcí na tuhé fázi (dSPE). Mezi další významné techniky patří:

• mikroextrakce pevné fáze (SPME) a dispersní mikroextrakce (DLLME),
• extrakce podporovaná ultrazvukem (UAE) a mikrovlnami (MAE),
• procesní extrakce tekutinou v nadkritickém stavu (SFE) a při zvýšeném tlaku (PLE, PHWE),
• techniky MSPD a klasické LLE a SPE s vinylpyrrolidonovým sorbentem, florisilem a grafitizovaným uhlíkem.

Separace a detekce reziduí probíhá převážně chromatografií:

• plynovou chromatografií s detektory ECD, FPD, NPD, AED a hlavně s hmotnostními spektrometry (GC–Q, GC–QqQ, GC–TOF, GC–IT),
• kapalinovou chromatografií kombinovanou s tandemovým MS (LC–QqQ, LC–Q–TOF, LC–Orbitrap) využívající ESI nebo APCI ionizaci.

Hlavní výsledky a diskuse

Literární přehled ukazuje, že QuEChERS extrakce s acetonitrilem umožňuje pokrýt široké spektrum pesticidních skupin (OCP, OPP, pyretroidy, karbamátové i polárnější látky) s akceptovatelnými výtěžnostmi a nižší spotřebou rozpouštědel. Mikroextrakční metody přinášejí další zkrácení doby přípravy a minimalizují odběr chemikálií. Moderní vysokorozlišovací hmotové spektrometry (HRMS) a tandemová MS/MS přístroje zvyšují selektivitu, umožňují nízké meze detekce (< 0,01–10 µg kg–1) a spolehlivou konfirmační analýzu i v silně interferujících matricích.

Přínosy a praktické využití metody

Vývoj validovaných protokolů přispívá k:

• zajištění bezpečné spotřeby nutraceutik,
• dodržení legislativních reziduálních limitů,
• ochraně chromatografických přístrojů před zanášením,
• optimalizaci nákladů a času laboratorních analýz.

Budoucí trendy a možnosti využití

Ve vývoji metod lze očekávat:

• další rozšíření miniaturizovaných a automatizovaných extrakčních technik (microSPE, μQuEChERS),
• využití ambientních MS technik (DART, IMS) pro rychlou screeningovou detekci,
• integraci vysokorozlišovacích detektorů pro nekonečné skríningové studie reziduí a neznámých kontaminant.

Závěr

Komplexnost nutraceutických matric vyžaduje pečlivou volbu extrakční a čisticí strategie. Kombinace moderních mikroextrakčních postupů s citlivou hmotovou spektrometrií poskytuje spolehlivé, efektivní a legislativně vyhovující metody pro monitorování pesticidních reziduí v nutraceutikách. Pokračující vývoj v oblasti green chemistry a ambientních analýz slibuje další zrychlení, zefektivnění a rozšíření schopnosti detekovat nový typ kontaminantů.

Reference

1. Martínez-Dominguez G. a kol.: Food Chem. 171, 796 (2015)
2. Páleníková A. a kol.: Food Chem. 173, 607 (2015)
3. Chen L. a kol.: J. Chromatogr. A 1225, 132 (2012)
4. Anastassiades M. a kol.: J. AOAC Int. 86, 412 (2003)
5. Hayward D. G. a kol.: Anal. Chem. 85, 4686 (2013)
6. Jia Z. a kol.: J. AOAC Int. 93, 1570 (2010)
7. Schurek J. a kol.: Anal. Chim. Acta 611, 163 (2008)
8. Schenck F. J. a kol.: Biomed. Chromatogr. 20, 857 (2006)
9. Lozowicka B. a kol.: J. Nat. Med. 68, 95 (2014)
10. Silva R. C. a kol.: J. Mass Spectrom. 42, 1358 (2007)