Rt-2560 Columns Ensure Accurate, Reliable AOAC 996.06 and AOCS Ce 1j-07 FAMEs Analysis

Význam tématu

Analýza mastných kyselin ve formě methylesterů (FAMEs) je klíčová pro kontrolu kvality potravin a stanovení obsahu nasycených i nenasycených tuků. Metody AOAC 996.06 a AOCS Ce 1j-07 představují standardy, které vyžadují vysokou separační schopnost kapilárních GC sloupců s biscyanopropylovou stacionární fází. Sloupec Rt-2560 od společnosti Restek nabízí opakovatelnou a přesnou separaci i náročných izomerů mastných kyselin.

Cíle a přehled studie

Úlohou bylo ověřit, že upravený výrobní proces a nově zavedená QC kontrola Rt-2560 sloupců zajišťují splnění požadavků metod AOAC 996.06 a AOCS Ce 1j-07. Testování zahrnovalo separaci kritických dvojic izomerů, jako jsou C18:3/C20:1 a rozlišení cis-9 a cis-11 isomerů kyseliny olejové.

Použitá metodika a instrumentace

Metodika obou postupů zahrnuje extrakci tuků, methylaci mastných kyselin a analýzu GC-FID. Pro AOAC 996.06 se používal interní standard triundekanin (C11:0), pro AOCS Ce 1j-07 triundekanin (C13:0).

• Kapilární kolona: Rt-2560, 100 m × 0,25 mm × 0,20 µm (biscyanopropylová fáze)
• Přístroj: Agilent 7890A GC s FID detektorem
• Teplotní program AOAC: 100 °C (4 min), 3 °C/min do 240 °C (15 min)
• Teplotní program AOCS: 180 °C (32 min), 20 °C/min do 215 °C (31,25 min)
• Nosný plyn: helium, konstantní tok 1,0 mL/min (AOAC) nebo 2,0 mL/min (AOCS)
• FID podmínky: teplota 285 °C (AOAC) nebo 325 °C (AOCS), vodík 30 mL/min, vzduch 300 mL/min, dusík 45 mL/min

Hlavní výsledky a diskuse

Nové výrobní a QC postupy vedly k sloupcům Rt-2560, které:

• Opakovaně dosahují rozlišení ≥ 1,0 pro izomery C18:3/C20:1 a C20:3/C22:1.
• Oddělují klinicky důležité dvojice cis-9 a cis-11 isomerů C18:1.
• Zajišťují stabilní retence a plošný poměr v rozsahu požadovaném metodami.

Grafické QC testy ukazují chromatogramy s dobře definovanými píky pro všechny sledované FAME sloučeniny.

Přínosy a praktické využití metody

Rt-2560 nabízí:

• Vyšší reprodukovatelnost měření tukového profilu v potravinářském průmyslu.
• Snížení nutnosti opakovaných analýz díky spolehlivé separaci kritických izomerů.
• Kompatibilitu s existujícími laboratořemi používající AOAC a AOCS standardy.

Budoucí trendy a možnosti využití

Do budoucna lze očekávat:

• Další optimalizaci stacionárních fází pro ještě rychlejší analýzy FAMEs.
• Rozšíření použití na analýzu biologických vzorků (např. krevní lipidy, mikrobiální lipidy).
• Integraci s moderními detektory MS pro strukturalní potvrdění izomerů.

Závěr

Upravený výrobní proces a specifická QC testovací metoda potvrzují, že sloupce Rt-2560 splňují požadavky AOAC 996.06 i AOCS Ce 1j-07. Poskytují vynikající separaci izomerů FAMEs a podporují kvalitní a efektivní provoz v potravinářských a laboratorních aplikacích.