Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food
Aplikace | 2020 | MetrohmInstrumentace
Daily inhalační nebo perorální expozice pesticidům a konzervačním látkám v potravinách, zejména u kojenecké výživy, vyvolává rostoucí obavy o dlouhodobé zdravotní riziko. Diphenylamin (DPA) je tradičně využíván k ošetření ovoce po sklizni, přičemž stanovení jeho stopových množství v dětské stravě je klíčové pro dodržení přísných limitů reziduí a ochranu nejzranitelnějších spotřebitelů.
Cílem aplikace bylo demonstrovat rychlou metodu detekce a kvantifikace DPA v pyré pro kojence pomocí přenosného Ramanova analyzátoru Misa s technologií SERS. Studie porovnává tuto techniku s tradičními laboratořskými postupy a ukazuje praktickou využitelnost v terénu.
Pro extrakci DPA z pyré se vzorky promíchaly s chloroformem, po oddělení fází se organická vrstva koncentrovala odpařením. Následně se extrakt mísil s koloidními zlatými částicemi a NaCl, což umožnilo získat zesílený povrchově zesílený Ramanův signál.
SERS spektrografie dovolila detekci DPA v rozmezí od 100 ng/g do 1 μg/g v pyré pro kojence. Spektra byla kalibrována pomocí standardu 100 μg/g v ethanolu a vykazovala charakteristické píků pro DPA. Limit detekce 1 μg/g je výrazně pod legislativním limitem pro kojenecké potraviny (10 ng/g). Mobilní metoda tak umožňuje spolehlivý screening i ve ztížených podmínkách.
Rozvoj přenosných SERS systémů otevře prostor pro rozšíření monitoringu dalších pesticidů a konzervantů v potravinách. Integrace umělé inteligence pro automatickou interpretaci spekter a cloudové databáze spektrálních knihoven může dále zrychlit rozhodovací procesy v potravinářské výrobě a díky snížení LOD ještě zpřesnit kvantifikaci.
Metoda SERS na platformě Misa prokázala vysokou citlivost i specifitu pro stopové stanovení diphenylaminu v dětské výživě. Díky mobilnímu provedení a snadné obsluze představuje spolehlivý nástroj pro rychlý screening a podporuje dodržování přísných reziduálních limitů v potravinách pro nejmenší spotřebitele.
1. Metrohm AG. AN-RS-026 Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food. 2023.
RAMAN Spektrometrie
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceMetrohm
Souhrn
Význam tématu
Daily inhalační nebo perorální expozice pesticidům a konzervačním látkám v potravinách, zejména u kojenecké výživy, vyvolává rostoucí obavy o dlouhodobé zdravotní riziko. Diphenylamin (DPA) je tradičně využíván k ošetření ovoce po sklizni, přičemž stanovení jeho stopových množství v dětské stravě je klíčové pro dodržení přísných limitů reziduí a ochranu nejzranitelnějších spotřebitelů.
Cíle a přehled studie / článku
Cílem aplikace bylo demonstrovat rychlou metodu detekce a kvantifikace DPA v pyré pro kojence pomocí přenosného Ramanova analyzátoru Misa s technologií SERS. Studie porovnává tuto techniku s tradičními laboratořskými postupy a ukazuje praktickou využitelnost v terénu.
Použitá metodika a instrumentace
Pro extrakci DPA z pyré se vzorky promíchaly s chloroformem, po oddělení fází se organická vrstva koncentrovala odpařením. Následně se extrakt mísil s koloidními zlatými částicemi a NaCl, což umožnilo získat zesílený povrchově zesílený Ramanův signál.
Použitá instrumentace
- Misa Advanced (Metrohm Instant SERS Analyzer) s ORS spektrografem
- Přenosné vial attachment a P-SERS attachment
- ID Kit – Au NP (zlaté nanopartikelové řešení, pipety, vials)
- Software Misa Cal V1.0.15
- Hotplate pro odpaření extraktu
Hlavní výsledky a diskuse
SERS spektrografie dovolila detekci DPA v rozmezí od 100 ng/g do 1 μg/g v pyré pro kojence. Spektra byla kalibrována pomocí standardu 100 μg/g v ethanolu a vykazovala charakteristické píků pro DPA. Limit detekce 1 μg/g je výrazně pod legislativním limitem pro kojenecké potraviny (10 ng/g). Mobilní metoda tak umožňuje spolehlivý screening i ve ztížených podmínkách.
Přínosy a praktické využití metody
- Rychlý on-site screening bez potřeby složité chromatografie
- Minimální požadavky na spotřební materiál a chemikálie
- Šetrná metoda s nízkou environmentální stopou
- Vhodné pro kontrolu jak výrobců kojenecké výživy, tak reziduí na čerstvém ovoce
Budoucí trendy a možnosti využití
Rozvoj přenosných SERS systémů otevře prostor pro rozšíření monitoringu dalších pesticidů a konzervantů v potravinách. Integrace umělé inteligence pro automatickou interpretaci spekter a cloudové databáze spektrálních knihoven může dále zrychlit rozhodovací procesy v potravinářské výrobě a díky snížení LOD ještě zpřesnit kvantifikaci.
Závěr
Metoda SERS na platformě Misa prokázala vysokou citlivost i specifitu pro stopové stanovení diphenylaminu v dětské výživě. Díky mobilnímu provedení a snadné obsluze představuje spolehlivý nástroj pro rychlý screening a podporuje dodržování přísných reziduálních limitů v potravinách pro nejmenší spotřebitele.
Reference
1. Metrohm AG. AN-RS-026 Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food. 2023.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
SERS Detection of Brilliant Blue
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-028 SERS Detection of Brilliant Blue Overcoming fluorescence issues with Misa Summary Brilliant Blue (BB) FCF, more commonly known as FD&C Blue #1, is the most commonly used blue dye worldwide for food and beverages. It is generally accepted as…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misasers, sersbrilliant, brilliantkit, kitblue, bluechloroform, chloroformbenzethonium, benzethoniumscoop, scoopfield, fieldflavored, flavoredraster, rastermira, miraaverages, averagesovercomes
Trace Detection of Pyrimethanil in Wine
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-024 Trace Detection of Pyrimethanil in Wine Protecting consumer safety with Misa Summary Pyrimethanil is a broad-spectrum fungicide. As grapevines are susceptible to fungal pathogens, large-scale viticulture operations apply pyrimethanil as part of a mixed treatment. Although chemical analysis of…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misapyrimethanil, pyrimethanilsers, serskit, kitwine, winetest, testscoop, scoopfield, fieldorgan, organraster, rastermira, miracarcinogen, carcinogenaverages, averagesionenstrasse
Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-025 Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves Protecting consumer safety with Misa Summary Paraquat is a highly effective herbicide used to manage weeds in agricultural operations. It is also exceptionally toxic, causing debilitating health effects that can result in…
Klíčová slova
metrohm, metrohmparaquat, paraquatmisa, misatea, teakit, kitsers, sersleaves, leavesdetection, detectionscoop, scoopfield, fieldraster, rastermira, mirarequires, requiresaverages, averagesionenstrasse
Trace Detection of Carbendazim on Strawberries
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-022 Trace Detection of Carbendazim on Strawberries Protecting consumer safety with Misa Summary Carbendazim (MBC) is a common fungicide approved for regulated use in agriculture globally, outside of the EU. Most MBC is found on fruits as surface contamination, the…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misakit, kitcarbendazim, carbendazimtest, testmbc, mbcscoop, scoopfield, fieldstrawberries, strawberriesraster, rasterlibrary, librarymira, mirasers, sersaverages, averagesionenstrasse
