Trace Detection of Pyrimethanil in Wine

Význam tématu

Pyrimethanil je širokospektrální fungicid často používaný ve vinařství k ochraně révových keřů před houbovými patogeny. I když hodnoty reziduí ve finálním víně bývají nízké nebo pod detekčními limity běžných metod, existují obavy z jeho karcinogenního potenciálu a chronická expozice může způsobit toxické účinky u zvířat. Regulace v USA a EU stanovila maximální povolenou hladinu 5 μg/mL v hotovém víně, což vyžaduje citlivé a rychlé metody sledování.

Cíle a přehled studie / článku

Cílem této studie bylo demonstrovat použití přenosného přístroje Metrohm Instant SERS Analyzer (MISA) pro rychlé a citlivé stanovení stopových množství pyrimethanilu ve vzorcích bílého vína. Studie popisuje jednoduchý protokol extrakce a analýzu pomocí povrchově zesílené Ramanovy spektroskopie (SERS) s využitím zlatých nanočástic.

Použitá metodika

• Přidání chloroformu k 1 mL vzorku vína pro extrakci pyrimethanilu.
• Promíchání, odstátí a oddělení organické fáze.
• Odběr vrchní fáze, odpaření na horké desce a obnovení v Au NP roztoku s NaCl.
• Měření SERS signálu na přenosném analyzátoru MISA s integrovaným softwarovým zpracováním.

Použitá instrumentace

• MISA Advanced (Metrohm Instant SERS Analyzer) s Orbital-Raster-Scan spektrografem a laserem Class 1.
• Přídavné příslušenství: MISA Vial Attachment, P-SERS Attachment, ASTM kalibrační standard.
• ID Kit – Au NP: zlaté colloidní nanočástice, jednorázová pipeta, vzorkovací lžička, 2 mL skleněné lahvičky.
• Softwarová výbava: MISA Cal V1.0.15 pro akvizici a zpracování spekter.

Hlavní výsledky a diskuse

• Detekční limit dosahuje 100 ng/mL pyrimethanilu, což je řádově nižší než legislativní limit 5 μg/mL.
• Povrchově zesílené Ramanovy spektra vykazují charakteristické pásy pro pyrimethanil, které lze zařadit do knihovny referenčních spekter.
• Rychlý protokol s minimálními laboratorními nároky umožňuje výsledky během několika minut.
• Opakovatelnost a citlivost metody jsou srovnatelné s laboratorními technikami GC či LC.

Přínosy a praktické využití metody

• Mobilita přístroje umožňuje on-site testování ve vinicích, vinařských provozech i distribučních skladech.
• Minimalizovaná příprava vzorku šetří čas a materiálové náklady.
• Software MISA zajišťuje okamžitou identifikaci a kvantifikaci zbytků pesticidů.
• Metoda podporuje dodržování hygienických a regulačních norem v reálném čase.

Budoucí trendy a možnosti využití

• Rozšíření knihoven SERS spekter pro současnou vícesložkovou analýzu reziduí pesticidů.
• Vývoj víceúčelových P-SERS doplňků pro zrychlené a automatizované odběry.
• Integrace s cloudovými platformami pro centralizované sdílení dat a strojové učení.
• Využití v dalších potravinářských odvětvích pro screening kontaminantů on-site.

Závěr

Použití přenosného SERS analyzátoru MISA v kombinaci se zlatými nanočásticemi umožňuje rychlé, citlivé a nákladově efektivní sledování stop pyrimethanilu ve víně. Metoda splňuje přísné požadavky na detekční limity a otevírá cestu k průběžné kontrole kvality v terénu i výrobních provozech.

Reference

Žádné citované prameny nebyly uvedeny.