EA-IRMS: Tracing geographical origin of Argan oil using carbon and oxygen isotope fingerprints

Význam tématu

Arganový olej je ceněnou surovinou v kosmetickém, farmaceutickém i potravinářském průmyslu. Díky chráněnému zeměpisnému označení (PGI) a vysoké tržní hodnotě je však vystaven riziku ekonomicky motivovaných podvodů. Sledují se především falšování původu a ředění levnějšími oleji. Izotopové otisky uhlíku (δ13C) a kyslíku (δ18O) představují důvěryhodný nástroj pro ověření autenticity a geografického původu arganového oleje.

Cíle a přehled studie / článku

Hlavním cílem bylo demonstrovat využití metody elementární analýzy s IRMS (EA-IRMS) k určení geografického původu arganového oleje. V rámci studie bylo analyzováno 47 vzorků z klíčových regionů jihozápadního Maroka (Essaouira, Agadir, Chtouka, Taroudant, Tiznit, Sidi Ifni). Studie hodnotila, jak klimatické podmínky, nadmořská výška a vzdálenost od pobřeží ovlivňují izotopové hodnoty.

Použitá metodika a instrumentace

Analytický postup zahrnoval stanovení δ13C a δ18O pomocí EA-IRMS. Pro uhlík bylo do spalovacího reaktoru vkládáno 0,3 mg oleje v ti kapsli, analýza trvala přibližně 400 s. Pro kyslík se 0,6 µl oleje vážilo do stříbrné kapsle a prováděla se pyrolytická analýza při 1450 °C s dobou měření 530 s.

• Systém: Thermo Scientific™ EA IsoLink™ IRMS
• Autosampler: MAS Plus
• Reaktory: spalovací (uhlík), pyrolytický (kyslík, 1450 °C)
• Doba analýzy: cca 400 s (C), 530 s (O)

Hlavní výsledky a diskuse

Hodnoty δ13C jsou nejvíce negativní (méně obohacené) v pobřežních vlhkých regionech Essaouira a Agadir díky vyšší relativní vlhkosti. Naopak suchý Taroudant vykazuje vyšší δ13C. Izotop δ18O koreluje s nadmořskou výškou: nižší hodnoty u pobřeží, vyšší ve vyšších polohách. Kombinovaný graf δ13C vs. δ18O ukázal jasné shluky podle regionu, což umožňuje robustnější diskriminaci původu.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda EA-IRMS nabízí rychlou a spolehlivou kontrolu pravosti arganového oleje. Umožňuje

• odhalit falšování původu a ředění
• chránit výrobce i spotřebitele
• zavést standardizovanou databázi izotopových profilů

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se rozšíření databází vzorků z dalších let, regionů a kultivačních podmínek. Integrované víceprvkové přístupy (např. včetně vodíku, dusíku a stopových prvků) a pokročilá chemometrie dále zlepší diskriminaci. Možné je také propojení s radiouhlíkovou metodikou a spektrálními technikami.

Závěr

EA-IRMS stanovení izotopových otisků δ13C a δ18O poskytuje účinný nástroj pro geografické sledování arganového oleje. Díky vysoké rozlišovací schopnosti lze chránit kvalitu produktu, zachovat důvěru spotřebitelů a předcházet ekonomickým podvodům.

Reference

• Taous F., Amenzou N., Marah H., Maia R., Maguas C., Bahmad L., Kelly S. Forensic Chemistry. 2020;17.
• Camin F., Bontempo L., Ziller L., Piangiolino C., Morchio G. Rapid Communications in Mass Spectrometry. 2010;24(12).
• Dansgaard W. Tellus. 1964;16.