Linde Dusík potravinářský – tlaková lahev

Potravinářský dusík od společnosti Linde je vysoce čistý inertní plyn určený pro použití v potravinářském a nápojářském průmyslu. Splňuje všechny relevantní legislativní požadavky pro použití v kontaktu s potravinami.

Dusík se používá především k vytěsnění kyslíku, čímž zabraňuje oxidaci, růstu mikroorganismů a degradaci potravin. Díky svým inertním vlastnostem prodlužuje trvanlivost výrobků a zachovává jejich kvalitu, chuť i vzhled.

Je vhodný pro široké spektrum aplikací od balení v modifikované atmosféře až po inertizaci nápojů a skladování citlivých surovin.

Klíčové vlastnosti

• Potravinářská kvalita splňující legislativní požadavky
• Inertní plyn bez vlivu na chuť a vůni
• Zabraňuje oxidaci a mikrobiálnímu růstu
• Prodlužuje trvanlivost produktů
• Vhodný pro MAP balení a inertizaci
• Bezbarvý, bez zápachu

Technické specifikace

• Plyn: dusík (N₂)
• Kvalita: potravinářská (food grade)
• Forma dodávky: tlaková lahev
  • 20 l (200 bar)
  • 50 l (200 bar)

Oblasti použití

Potravinářský průmysl:

• Balení v modifikované atmosféře (MAP)
• Vytěsnění kyslíku při balení potravin
• Skladování olejů a tuků – prevence oxidace
• Kryogenní chlazení a zmrazování (v kapalné formě)

Nápojářský průmysl:

• Inertizace nápojů a technologických zařízení
• Ošetření vína – ochrana proti oxidaci
• Prodloužení životnosti nápojů