Wiley GC-MS knihovna pro potraviny, chutě, vůně a příbuzné látky

Od lídra v oblasti spektrálních dat

Urychlete testování a analýzy potravin pomocí cílených, vysoce kvalitních spektrálních dat.

Kvalitní data. Výsledky, na které se můžete spolehnout.

V laboratořích pro testování potravin je důležité mít komplexní a kvalitní spektrální databáze, které zajistí rychlé, jisté a přesné výsledky.

S NOVOU GC-MS knihovnou Food, Flavors, Fragrances, and Related Compounds od společnosti Wiley můžete urychlit svůj analytický pracovní postup díky kolekci speciálně navržené tak, aby poskytovala pokrytí sloučenin, které potřebujete, pokud jde o testování potravin a vývoj produktů.

S tímto předplatným pro KnowItAll získáte přístup k více než 13 000 GC-MS spektrům s cíleným pokrytím zahrnujícím esenciální oleje, lipidy, těkavé organické sloučeniny, terpeny, herbicidy, insekticidy a dalších sloučeniny důležité pro aplikace v oblasti potravin, chutí, vůní a konopných produktů.

• Pokrývá širokou škálu sloučenin a aplikací.

• Obsahuje přístup k mnoha populárním databázím, jako je Adams' Essential Oil Components, Lipids Mass Spectral Database (Mondello) a další.

• Společně se spektry obsahují záznamy fyzikální vlastnosti a struktury, pokud jsou k dispozici

• Data jsou pečlivě kontrolována odborníky společnosti Wiley, aby bylo zajištěno, že splňují standardy kvality

Použití

Tato GC-MS databáze je neocenitelným zdrojem informací pro analytické chemiky v oblasti detekce, identifikace, analýzy, kontroly kvality (QC) a zajištění kvality (QA) v potravinářském a příbuzném průmyslu.

Funkce

• Kontrola kvality
• Zajišťování kvality
• Screening výrobků
• Vývoj nových potravin/výrobků

Odvětví

• Zemědělství
• Nápoje
• Pivovary
• Konopné produkty
• Chuťové a vonné látky
• Potraviny a bezpečnost potravin
• Esenciální oleje
• Přírodní produkty
• Oleje a lipidy
• Parfémy a kosmetika
• Potraviny pro domácí zvířata
• Pesticidy
• Konzervační látky

Důvěryhodné údaje z důvěryhodného zdroje

Wiley je uznávaná autorita mezi poskytovateli spektrálních dat. Naše renomované databáze jsou zpracovávány podle přísných protokolů, které zajišťují jejich nejvyšší kvalitu. Tyto postupy začínají při pořizování dat a pokračují v celém procesu vývoje databáze. Veškerá data získaná od důvěryhodných partnerů jsou před zařazením do našich kolekcí důkladně prověřena.

Obsažené databáze

Předplatné zahrnuje přístup k následujícím databázím:

• Adams' Essential Oil Components (GC-MS): 2 205 spekter
• Hmotnostní spektra těkavých látek v potravinách (CINFR): 1 598 spekter
• Biologicky a environmentálně významné organické sloučeniny (Isidorov): 1 926 spekter
• Hmotnostní spektrum pesticidů 2009 (Kuhnle): 1 238 spekter
• Databáze hmotnostních spekter lipidů (Mondello): 430 spekter
• Hmotnostní spektra přírodních a syntetických sloučenin chutí a vůní (Mondello): 3,462 spekter
• Hmotnostní spektra pesticidů s indexy retence (Mondello): 1,300 spekter
• Plus 1 500 dalších záznamů

Dodatečné informace

Pokud jde o spektrální analýzu, platí, že čím více údajů máte k dispozici, tím lépe. Spektrální databáze Wiley poskytují mnohem více informací než jen samotné spektrum.

Záznamy v databázi obsahují následující cenné údaje, pokud jsou u záznamu uvedeny:

• Chemická struktura
• Chemický název
• Klasifikace
• Přesná molekulová hmotnost
• Vzorec
• Klasifikace GRAS
• InChI/InChIKey
• Molekulová hmotnost
• Nominální molekulová hmotnost
• Retenční indexy (RI)
• Řetězce SMILES
• Zdroj vzorku
• Zdroj spektra
• ID SPLASH
• Synonyma

Kompatibilita / požadavky

Vyžaduje KnowItAll Analytical Edition. Podívejte se na podporované formáty přístrojů KnowItAll zde: https://sciencesolutions.wiley.com/compatibility/