Per- a polyfluoralkylové látky (PFAS) představují rozsáhlou skupinu více než 3 000 syntetických sloučenin obsahujících perfluorované řetězce, které se běžně používají v celé řadě spotřebitelských výrobků a průmyslových procesů.Jedinečná struktura PFAS, charakterizovaná četnými vazbami uhlík–fluor (C–F), přispívá k jejich výjimečné chemické stabilitě a odolnosti vůči rozkladu vlivem environmentálních nebo biologických procesů. Díky této mimořádné stabilitě patří PFAS mezi nejperzistentnější kontaminanty životního prostředí. Jejich odolnost vůči vodě a olejům vedla k širokému využití v různých aplikacích, včetně vodoodpudivých a skvrnám odolných úprav textilií, nátěrových hmot, výrobků osobní péče, hasicích pěn, maziv a aditiv na bázi fluoropolymerů i obalových materiálů pro potraviny odolných vůči mastnotě a vodě. Vzhledem k jejich rozsáhlému používání byly PFAS nalezeny v různých environmentálních i biologických vzorcích, například v potravinách, pitné vodě, odpadních vodách a lidské krvi.<h3>Proč je analýza PFAS tak důležitá?</h3>Stejně jako mnoho jiných chemických látek mohou PFAS vyvolávat různé nepříznivé účinky na lidské zdraví v závislosti na faktorech, jako jsou míra, délka a způsob expozice, ale také individuální charakteristiky, například věk, pohlaví, etnický původ, celkový zdravotní stav a genetická výbava. Expozice PFAS byla spojena s řadou zdravotních dopadů u obou pohlaví, přičemž některé účinky jsou podloženy důkazy s vysokou mírou jistoty, například onemocněními štítné žlázy, poškozením jater, rakovinou ledvin a rakovinou varlat.U žen mohou PFAS ovlivňovat také průběh těhotenství a vývoj plodu, včetně zvýšeného rizika potratu, nižší porodní hmotnosti a opožděného vývoje mléčné žlázy. Vzhledem ke své toxicitě byly tyto sloučeniny klasifikovány jako „perzistentní organické polutanty“ Stockholmskou úmluvou (včetně PFOS, PFOA, PFHxS a jejich solí) a Evropskou komisí (včetně PFOA, PFOS, PFNA a PFHxA). Jejich perzistence, chemická stabilita, toxické účinky a schopnost bioakumulace představují významné riziko pro životní prostředí i lidské zdraví. Analýza PFAS je proto zásadní pro monitorování a zmírňování těchto hrozeb.<h3>Metody analýzy PFAS</h3>Analýza PFAS využívá pokročilé techniky pro detekci, identifikaci a kvantifikaci známých i nově se objevujících sloučenin v různých environmentálních matricích.<h4>Kapalinová chromatografie s tandemovou hmotnostní detekcí (LC-MS/MS)</h4>LC-MS/MS je jednou z nejčastěji používaných metod pro analýzu PFAS. Vzorky se nejprve připravují vhodným postupem, například<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/products?category=136&amp;manufacturerItems=50"> extrakcí na pevné fázi</a> (SPE). Získané extrakty jsou následně analyzovány metodou LC-MS/MS s kalibrací pomocí referenčních standardů. Cílové analyty jsou identifikovány za použití izotopově značených surrogate standardů. Identifikace je dále potvrzena porovnáním poměrů produktových iontů s hodnotami získanými ze standardů. Po potvrzení identity analytu je jeho koncentrace stanovena na základě odezvy hlavního produktového iontu pomocí kalibrace externím standardem.<h4>Plynová chromatografie s hmotnostní detekcí (GC-MS)</h4>Necílená analýza PFAS je dosud převážně doménou metod LC-MS, avšak GC-MS umožňuje pokrýt komplementární skupinu sloučenin, zejména těkavé a semitěkavé PFAS. Studie ukazují, že LC-MS pokrývá většinu iontových PFAS, zatímco GC-MS umožňuje detekovat neutrální a těkavé prekurzory, které jsou pro analýzu metodou LC méně vhodné. To zdůrazňuje význam přístupů založených na plynové chromatografii. GC-MS je obzvláště cenná při identifikaci nových PFAS a jejich transformačních produktů pocházejících například z výrobních odpadů, spalovacích procesů, odpadních vod nebo spotřebitelských výrobků.<h4>Celkový organický fluor (TOF)</h4>Analýza celkového organického fluoru (TOF) je nepřímá metoda používaná k odhadu celkové zátěže per- a polyfluoralkylových látek (PFAS) a dalších organofluorových sloučenin ve vzorku. Namísto stanovení jednotlivých molekul PFAS kvantifikují metody TOF součet organicky vázaného fluoru.Protože tento přístup měří veškerý organicky vázaný fluor přítomný ve vzorku, poskytuje užitečný souhrnný odhad celkového obsahu fluoru pocházejícího ze všech přítomných PFAS, včetně těch, které nemusí být zachyceny cílenými metodami LC-MS/MS.<h4>Vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie (HRMS)</h4>HRMS se stále častěji využívá k detekci nových PFAS, přičemž se uplatňují dvě hlavní strategie identifikace: suspect screening (SS) a non-target screening (NTS). SS představuje přímější přístup, který je zvláště účinný v případě dostupnosti referenčních spekter tandemové hmotnostní spektrometrie (MS/MS). Naproti tomu NTS je klíčový pro odhalování nových PFAS v situacích, kdy není k dispozici seznam podezřelých látek, a využívá přístupy založené na fragmentových iontech nebo homologických řadách.HRMS významně přispívá k identifikaci neznámých látek díky možnosti vysoce přesného měření hmotnosti iontů. Vzhledem k tomu, že PFAS často tvoří homologické řady, lze při jejich identifikaci využít charakteristické vzorce přesné hmotnosti, retenčního času a běžných fragmentů (například CF₂, C₂F₄ a CF₂O).<h4>Výběr správné analytické metody</h4>LC-MS/MS je primární technikou používanou pro cílenou analýzu PFAS díky své vysoké citlivosti a přesnosti. Je validována americkou Agenturou pro ochranu životního prostředí (EPA) prostřednictvím zavedených metod, jako jsou EPA 1633, EPA 533 a EPA 537.1, určených pro stanovení PFAS v různých environmentálních vzorcích a vzorcích pitné vody. Pro laboratoře, které hledají spolehlivé a regulatorně vyhovující pracovní postupy, je nezbytné zvolit komplexní <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.phenomenex.com/industries/pfas">řešení analýzy PFAS</a> odpovídající požadavkům těchto metod.<ul><li>Metoda EPA 1633 je určena pro použití v rámci zákona o čisté vodě (Clean Water Act, CWA) a slouží ke stanovení 40 různých PFAS v široké škále vzorků, včetně vody, půdy, kalů, sedimentů a biologických tkání, pomocí LC-MS/MS. Pro extrakci různých matric se využívá extrakce na pevné fázi se slabou aniontovou výměnou (WAX-SPE) a sloučeniny PFAS jsou kvantifikovány pomocí kalibrace s izotopově značenými interními standardy. &nbsp;</li><li>Metoda EPA 533 využívá extrakci na pevné fázi se slabou aniontovou výměnou (WAX-SPE) následovanou analýzou LC-MS/MS pro detekci 25 specifických PFAS v pitné vodě, včetně PFAS s krátkým uhlíkovým řetězcem. Metoda využívá tandemovou hmotnostní spektrometrii a izotopové ředění ke zvýšení analytické selektivity. &nbsp;</li><li>Metoda EPA 537.1 zahrnuje extrakci pomocí reverzněfázové SPE na sorbentu SDBL v kombinaci s LC-MS/MS pro stanovení 18 specifických sloučenin PFAS, včetně nově zavedené sloučeniny GenX. Metoda je určena pro <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.phenomenex.com/documents/pfas-in-drinking-water">analýzu PFAS ve vzorcích pitné vody</a>.</li></ul>

Přehled metod pro analýzu PFAS

Americký postdoktorand a držitel ERA Postdoctoral Fellowship William Morton přišel před dvěma lety z Velké Británie na CEITEC Masarykovy univerzity (MUNI) do výzkumné skupiny Roberta Váchy. Během svého pobytu v Brně se věnoval výpočetnímu výzkumu neuspořádaných proteinů a postupně poznával nejen české vědecké prostředí, ale i každodenní život ve městě. Teď se vrací zpět do Velké Británie a v rozhovoru otevřeně mluví o tom, co mu CEITEC MUNI dal, kde vidí prostor pro zlepšení a proč věda nestojí jen na špičkových výsledcích, ale i na obyčejných každodenních debatách mezi vědci.<h5>Když jste hledal další krok ve své vědecké kariéře, čím vás CEITEC MUNI zaujal?</h5>Nešlo ani tak o to, kam se mám stěhovat, ale s kým budu pracovat. Už během doktorátu jsem strávil měsíc v Brně, takže jsem prostředí trochu znal a měl jsem pocit, že by se mi tu mohlo dobře žít. Hlavním důvodem ale byla možnost pracovat s Robertem Váchou. Věděl jsem, že jeho expertiza přesně odpovídá směru, kterým jsem chtěl svůj výzkum posunout. Upřímně, ani jsem se nehlásil nikam jinam, dokud jsem nevěděl, jestli budu moct nastoupit do jeho skupiny. Jakmile ta možnost přišla, bylo rozhodnuto.<h5>Jaká jste měl před příjezdem očekávání od Brna a CEITEC MUNI – a co vás nakonec překvapilo?</h5>Upřímně jsem moc konkrétní očekávání neměl. Znal jsem Prahu, ale věděl jsem, že Brno bude úplně jiné, takže jsem přijel docela otevřený všemu. Asi nejvíc mě překvapilo, jak „velké“ to město vlastně, i když tak na první pohled nepůsobí. Je tu spousta komunit, akcí, zajímavých míst a lidí. Ať už vás baví cokoliv, většinou si tu najdete „svoje“ i svůj prostor. Tohle jsem od Brna opravdu nečekal.<h5>Jak se vám žilo v Brně jako zahraničnímu vědci? Co byste řekl někomu, kdo váhá, jestli se sem přestěhovat?</h5>Každodenní život může být hlavně ze začátku docela intenzivní. Od mladých vědců se očekává, že se rychle osamostatní, povedou vlastní projekty, navážou spolupráce a často ještě mentorují další lidi. Já jsem navíc přijel v době, kdy jsem ještě dokončoval doktorát, takže jsem řešil dvě velké životní změny najednou a zároveň si zvykal na novou zemi.Na druhou stranu je Brno místo, kde se to všechno dá zvládnout. Jeden z důvodů, proč se mi tu začalo opravdu dobře žít, je ten, že i přes svou velikost město nabízí všechno, co potřebuji profesně i osobně. Člověk si tu snadno najde přátele, aktivity i život mimo laboratoř.Kdyby někdo váhal, jestli se sem přestěhovat, řekl bych mu asi to, že začátky budou náročné, ale jakmile si zvykne, Brno se mu dokáže hodně odvděčit.<h5>Jaké bylo pracovat ve vašem týmu? Jak byste popsal spolupráci a celkovou atmosféru?</h5>Jednou ze silných stránek skupiny Roberta Váchy je šíře expertizy. Ve skupině se využívá opravdu hodně výpočetních metod a lidi si navzájem hodně pomáhají a sdílejí know-how. Díky tomu se člověk může učit opravdu rychle.Během svého působení na CEITEC MUNI jsem si ale také uvědomil, jak důležité je vytvářet prostor, kde mohou výzkumníci – nejen vedoucí výzkumných skupin, ale i lidi na začátku vědecké kariéry, kteří každý den pracují s experimenty a daty – otevřeně diskutovat a vzájemně si doslova zpochybňovat nápady. Tyhle diskuze jsou podle mě strašně důležité. Pomáhají vědcům zlepšovat výzkum, připravit se na kritiku a zároveň se cítit víc součástí širší vědecké komunity.A myslím si, že to nemusí nutně začínat nějakými velkými institucionálními cíli nebo velkolepými tématy pro veřejnost. Ve výsledku to podle mě je hlavně o spolupráci a komunikaci a o tom, jestli vedení podobné věci aktivně podporuje.<h5>Mám informaci, že jste od sousedů dostával poměrně netradiční „balíčky“. Můžete to rozvést? Co to podle vás vypovídá o životě tady?</h5>Ano – to byla asi jedna z mých nejoblíbenějších částí života tady. Občas mi někdo zaklepal na okno a na parapetu se objevila miska rajčat, domácí sirup, nějaké pečivo nebo bylinky od sousedů.Obecně jsem zjistil, že lidé v Česku jsou neuvěřitelně laskaví, i když s nimi nesdílíte jazyk. Zažil jsem spoustu situací – ať už se sousedy nebo úplně cizími lidmi – kdy byli lidé vstřícní a ochotní pomoct, aniž by za to něco očekávali. To podle mě o místních lidech hodně vypovídá.<h5>Hledání bydlení bývá jednou z prvních velkých výzev po přestěhování do zahraničí. Jaká byla vaše zkušenost v Brně?</h5>Měl jsem štěstí, protože mi s bydlením pomohla kolegyně z Welcome Office na CEITEC MUNI, takže moje zkušenost byla relativně hladká. Byt, ve kterém jsem původně bydlel, teď mimochodem využívá další postdok, který nastoupil do skupiny Roberta Váchy, což podle mě dobře ukazuje, jak důležité podobné podpůrné sítě jsou.Zároveň ale vím od ostatních, že najít bydlení v Brně může být docela výzva, hlavně pro vědce mimo EU, kteří potřebují oficiální nájemní smlouvy kvůli vízům a administrativě. Existuje spousta neformálních možností pronájmu, ale ty často nesplňují oficiální požadavky, což celý proces komplikuje.Myslím, že oddělení jako CEITEC Welcome Office odvádějí obrovský kus práce, aby zahraničním vědcům pomohla se v&nbsp;nové situaci zorientovat. Zároveň to ale ukazuje, jak důležité je, aby celý systém byl přístupnější pro vysoce kvalifikované lidi přicházející ze zahraničí.<h5>Bylo pro vás těžké zabydlet se bez znalosti češtiny, nebo se dalo většinu věcí zvládnout anglicky?</h5>Obecně je podle mě v Brně docela dobře možné fungovat v angličtině. Občas samozřejmě narazíte na nedorozumění, ale když k tomu člověk přistupuje trpělivě a flexibilně, tak to vždycky nějak funguje.Řekl bych, že většina interakcí byla pozitivní a lidé byli ochotní pomoct, i když komunikace nebyla úplně perfektní.<h5>Teď se přesouváte na další pozici. Co si z Brna odnášíte do další etapy?</h5>Odnáším si hodně nových profesních zkušeností, ale i úplně jiný pohled na to, jak fungují výzkumná prostředí. Zkušenost s nezávislou prací, zvládáním více odpovědností najednou a fungováním v mezinárodním prostředí pro mě bude cenná, ať už půjdu dál kamkoliv.<h5>Kdyby nějaký mladý vědec zvažoval CEITEC MUNI, co byste mu upřímně a na rovinu řekl?</h5>Doporučil bych mu, aby hlavně hledal pro sebe tu správnou výzkumnou skupinu – a tím myslím celé prostředí kolem. Nejen vedoucího skupiny, ale i doktorandy, techniky a ostatní postdoky, se kterými bude každý den pracovat. Tyhle vztahy ovlivní vaši zkušenost mnohem víc, než si člověk dokáže představit.Když najdete ten správný fit, můžete na CEITEC MUNI opravdu uspět, mít skvělou zkušenost a využít všechno, co institut nabízí. Proto bych také doporučoval brát vážně už pohovory – nejen jako kandidát, který se snaží získat pozici, ale i jako příležitost zjistit, jestli vám daná skupina skutečně sedí. Pokud tam ten „fit“ je, CEITEC MUNI je opravdu skvělé místo pro profesní růst.

William S. Morton: Nejlepší část života v Brně? Asi rajčata podávaná přes okno 

Pokud zvažujete pořízení generátoru dusíku pro svou laboratoř, jednou z prvních otázek bývá: „Jak náročná bude jeho údržba?“Je to zcela oprávněná obava. Mnoho laboratoří je zvyklých na zařízení, která vyžadují častý servis, drahé náhradní díly nebo pravidelnou podporu dodavatele. Dobrou zprávou je, že <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/products/1902">generátor dusíku NITRO-GEN</a> byl navržen tak, aby byla jeho údržba co nejjednodušší, nejméně častá a cenově dostupná.Ve srovnání s mnoha laboratorními generátory dusíku patří mezi zařízení s nejnižšími nároky na údržbu. Představuje tak ideální řešení pro laboratoře, které chtějí přejít od tlakových lahví k vlastní výrobě dusíku bez zbytečné složitosti.<h3>Jednoduchá údržba s minimální časovou náročností</h3><ul><li>Pro většinu laboratoří spočívá údržba systému NITRO-GEN v jediném jednoduchém úkonu: pravidelné výměně filtrů.</li></ul>Systém využívá dvoustupňovou filtraci. První stupeň tvoří hrubý filtr, který zachycuje větší částice ze stlačeného vzduchu a chrání ostatní komponenty systému. Tento filtr se doporučuje vyměňovat přibližně jednou ročně. Druhý stupeň představuje jemný filtr, který odstraňuje menší nečistoty a kontaminanty. Jeho životnost je podstatně delší a obvykle se pohybuje mezi 2 až 5 lety v závislosti na intenzitě používání zařízení a kvalitě vstupního stlačeného vzduchu.Pravidelná výměna hrubého filtru je důležitá pro zachování stabilního výkonu generátoru. Pomáhá udržovat konzistentní produkci dusíku a zároveň chrání jemný filtr, čímž prodlužuje jeho životnost a přispívá k nízkým nákladům na údržbu.Skutečná životnost filtračních prvků se může lišit podle provozního zatížení generátoru a čistoty přiváděného vzduchu. Ve většině laboratoří však uvedené intervaly výměny zajišťují dlouhodobý a bezproblémový provoz. Přístup k filtrům je navíc velmi jednoduchý – po odšroubování zadního krytu generátoru jsou filtrační vložky snadno dostupné. K jejich výměně není potřeba speciální nářadí ani servisní zásah.<h3>Nízké náklady na údržbu bez nepříjemných překvapení</h3>Kromě minimálních nároků na údržbu se generátor NITRO-GEN vyznačuje také velmi nízkými provozními náklady.Při každoroční výměně hrubého filtru a pouze občasné výměně filtru jemného se běžné roční náklady na údržbu pohybují pod 100 USD. Ve srovnání s mnoha jinými systémy pro výrobu dusíku jde o velmi nízkou částku a zároveň o výrazně nižší náklady, než jaké jsou spojeny s pravidelným používáním tlakových lahví nebo složitějších generátorů.Generátor navíc poskytuje jasné signály, kdy je údržba potřeba. Pokles průtoku dusíku nebo zhoršená funkce odvodňovacího ventilu obvykle signalizují potřebu výměny jednoho nebo obou filtrů. Díky těmto jasným provozním ukazatelům lze údržbu plánovat včas a bez zbytečných komplikací.<h3>Jak si NITRO-GEN vede ve srovnání s jinými generátory dusíku</h3>Ne všechny generátory dusíku jsou stejné – zejména pokud jde o nároky na údržbu.Mnoho laboratorních generátorů využívá složitější technologie, například adsorpci při střídání tlaků (PSA) nebo vícestupňové membránové systémy. Přestože jsou tyto technologie účinné při výrobě dusíku, často přinášejí dodatečné požadavky na údržbu, které nejsou na první pohled zřejmé.<ul><li>PSA systémy například využívají adsorpční kolony naplněné speciálními sorbenty a ventily, které během provozu neustále přepínají. Tyto komponenty mohou časem vyžadovat servis nebo výměnu. Zároveň jsou PSA systémy velmi citlivé na přítomnost vlhkosti a oleje ve stlačeném vzduchu, což klade vyšší nároky na jeho úpravu a filtraci.</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/how-do-membrane-nitrogen-generators-work">Membránové generátory</a> bývají sice jednodušší, ale stále silně závisí na kvalitě vstupního vzduchu a několika stupních předfiltrace. Pokud nejsou tyto systémy správně udržovány, může docházet ke zhoršení výkonu a nutnosti výměny vnitřních komponent.</li></ul>U obou typů systémů navíc údržba často nekončí samotným generátorem. Přidružená zařízení, jako jsou kompresory, sušičky vzduchu nebo filtrační jednotky, vyžadují vlastní servis a zvyšují celkové náklady i složitost provozu.NITRO-GEN byl navržen s odlišnou filozofií: nabídnout jednoduchou a snadno použitelnou výrobu dusíku pro laboratorní prostředí. Místo složitých interních systémů sází na jednoduchou konstrukci, kde se běžná údržba omezuje na rychlou a občasnou výměnu filtrů. Není třeba měnit adsorpční náplně, servisovat složité ventilové systémy ani provádět specializované servisní postupy.<h3>Jednodušší alternativa k tlakových lahvím s dusíkem</h3>Pro laboratoře, které dnes používají tlakové lahve s dusíkem, může<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.organomation.com/how-much-could-i-save-switching-to-a-nitrogen-generator"> přechod na generátor</a> působit jako výměna jedné starosti za druhou. U systému NITRO-GEN je však tento kompromis minimální.Namísto objednávání dodávek, sledování zásob plynu a manipulace s těžkými lahvemi získáte spolehlivý zdroj dusíku na vyžádání s minimálními nároky na údržbu a nízkými provozními náklady. Výsledkem je efektivnější pracovní proces, méně přerušení provozu a lepší kontrola dlouhodobých nákladů.<h3>Závěr</h3>Pokud vás od pořízení generátoru dusíku odrazovaly obavy z údržby, NITRO-GEN byl navržen právě tak, aby tuto překážku odstranil.Díky jedné rychlé výměně filtru ročně, minimálním dlouhodobým servisním požadavkům a ročním nákladům na údržbu pod 100 USD představuje jedno z nejjednodušších a nejúspornějších řešení pro výrobu dusíku v laboratorním prostředí.

Jak náročná je ve skutečnosti údržba generátoru NITRO-GEN?

Akademie

Osobnosti

Článek

Produkt

Je výzkumné centrum zaměřené na oblast živých věd, pokročilých materiálů a technologií.  Vznikl v roce 2011 na základech šesti významných brněnských univerzit a výzkumných institucí. Od doby jeho nedávného vzniku se daří budovat významné vědecké centrum, a již nyní se řadí mezi špičkové evropské instituce.

CEITEC

Společnost Phenomenex je celosvětovým technologickým lídrem, který se zabývá vývojem nových řešení v oblasti analytické chemie, jež řeší požadavky analytiků na separace a purifikace v průmyslových, vládních a akademických laboratořích.

Phenomenex

Společnost Organomation, založená v roce 1959, navrhuje a vyrábí vysoce kvalitní dusíkové koncentrátory a extrakční systémy. Jejich laboratorní přístroje, známé svou inovativností a odolností, se používají po celém světě pro efektivní přípravu vzorků a jsou doprovázeny silnou zákaznickou podporou.

Organomation

New Food magazine

The Analytical Scientist

LECO

Spectroscopy & Separation Science

This e-seminar focuses on the application of nominal and high resolution time-of-flight mass spectrometry coupled to gas chromatography and thermal inlet systems for the comprehensive quantitative and/or qualitative analysis of petroleum derived matrices, from middle distillates to vacuum residues.
<h3>Highlights include:</h3>
<ul>
<li>Adoption of GCxGC towards high temperature and phase considerations</li>
<li>Determination of boiling point distribution by high temp GCxGC</li>
<li>Classification according to compound class</li>
<li>Derivation of absolute quantitative information</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Thomas Groeger (Joint Mass Spectrometry Centre, Univ of Rostock and Helmholtz Zentrum Muenchen)
</blockquote>

Pixabay/SatyaPrem: High Temp GCxGC of Light Crude Oil and High Boilers

High Temp GCxGC of Light Crude Oil and High Boilers

Routine testing laboratories continue to strive for efficient and reliable sample throughput. Multiresidue pesticides is an example of this, where the generic extraction offered by QuEChERS has streamlined sample preparation. However, for comprehensive pesticide testing, both liquid and gas chromatography are typically required.
<h3>Join us to learn about:</h3>
<ul>
<li>Fit-for-purpose, comprehensive analysis of pesticides in a selection of foodstuffs, by LC- and GC-MS/MS</li>
<li>Key considerations and easy-to-use tools to maximise your method performance</li>
<li>Testing in compliance with the relevant guidelines of SANTE 11813/2017</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Kari Organtini, Ph.D. (Senior Scientist, Waters Corporation)
</blockquote>
<blockquote>
Kari received her Ph.D. from Penn State studying the occurrence of dioxins and furans in fire debris. Since 2015 she has been a Senior Scientist at Waters focusing on food and environmental sample analysis.
</blockquote>

Pixabay/Jerzy Górecki: Maximizing Mass Spectrometry Capabilities in Food Analyses for Multiresidues

Maximizing Mass Spectrometry Capabilities in Food Analyses for Multiresidues

There is increased concern regarding the authenticity of basmati rice throughout the world. For years, traders have been passing off a lesser quality rice as the world&#39;s finest long-grained, aromatic rice, basmati, in key markets like the US, Canada and the EU.
In this on-demand webinar, we describe a proof of principle method to assess the authenticity of basmati rice using the latest advancements in high resolution GC-MS and informatics technologies. Volatile compounds of interest were extracted from heated dry rice via SPME and headspace. Following a generic GC separation, detection was performed using a SYNAPT G2-Si MS run in HDMSE mode. Collection of a HDMSE dataset offers a high level of specificity owing to the orthogonal nature of the ion mobility separation to the GC separation.
Progenesis QI, the latest OMICS informatics package from Waters, is designed to utilize the 4-dimensional data produced during a SYNAPT G2-Si HDMSE acquisition. Initially, alignment of all injections was performed followed by the unique peak co-detection process resulting in the same number of analyte measurements in every sample and no missing values. Data from all isotopes and adducts of a parent compound were then deconvoluted giving a single robust and accurate quantitative measurement for that parent compound. The peak picking and deconvolution algorithms ensure a high quality compound table where adducts and isotopes are grouped with the parent m/z. Compounds of interest from the rice samples were highlighted using various multivariate statistical techniques such as PCA and identified using elucidation tools and relevant database searches within the software platform.
This workflow has general applicability to many areas of discovery OMICS and food research where biomarkers differentiating between two or multiple groups are required.
<h3>What will I learn?</h3>
<ul>
<li>An experimental workflow to evaluate the authenticity of foodstuffs</li>
<li>A basic workflow for the discovery of volatile biomarkers between multiple groups of samples</li>
<li>The basics of HDMSE data independent acquisition</li>
<li>How Progenesis QI is used to analyze metabolomics data</li>
</ul>
<h3>Who should attend?</h3>
<ul>
<li>Food research scientists</li>
<li>Metabolomics research scientists</li>
<li>Biomarker research scientists</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Robert Tonge, Ph.D. (Senior Product Manager, OMICS Informatics, Waters Corporation)
</blockquote>
<blockquote>
Dr Robert Tonge is Senior Product Manager for OMICS Informatics at Waters Corporation, Manchester UK. Robert has been at Waters for 4 years in both Product Development and Field Marketing and has approaching 20 years experience in OMICS science. He trained initially in Biochemistry and Toxicology before moving to &#39;Big Pharma&#39; where he worked in Discovery and Translational Research across a wide variety of disease areas from cancer, cardiovascular disease and infection research.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Gareth Cleland, Ph.D. (Principal Scientist, Food &amp; Environmental Business, Waters Corporation)
</blockquote>
<blockquote>
Dr Gareth Cleland is a Principal Scientist within the Food and Environment Business Operations at Waters Headquarters, USA. Following his Chemistry studies, he started his professional career working as a Development Chemist for a small coatings company in Oxfordshire, UK. He joined Waters Corporation in 2002 and has held various roles within the organization, both UK and US based, over the last 12 years.
</blockquote>

Pixabay/Trung Hieu Dang: Discovery OMICS and Progenesis QI for Food Authenticity Testing

Discovery OMICS and Progenesis QI for Food Authenticity Testing

This webinar will provide an overview on the topic of analyzing various fat species in foods and methods to determine various classes from total fat to various lipid fractions and the wide variety of analyses available for fat determination. Topics discussed will include the analyses of fatty acid methyl esters (FAMES) in foods and the use of comprehensive two-dimensional gas chromatography (GC x GC) for the enhanced separation of highly complex mixtures. Advances in GC column stationary phases and new phases based on ionic liquid technology for the analyses of saturated and polyunsaturated FAMES will be discussed aswell as the use of GC×GC in the field of food lipid analysis. The considerable advantages of the two-dimensional approach (both with and without MS detection), in experiments related to a series of lipid volatiles (fatty acids, sterols, oxidation products, fatty alcohols, etc) will be illustrated.
<h3>Featured in this webinar:</h3>
<ul>
<li>Overview the wide variety of methods available for the analysis of fat in foods.</li>
<li>Examine traditional and new classes of GC Stationary Phases for the evaluation of various FAME species.</li>
<li>Discuss the power of two-dimensional gas chromatography (GCxGC) for separating highly complex mixtures and how it can be combined with mass spectrometry for analyzing volatile and semi-volatile analytes</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Len Sidisky (R&amp;D Manager, Gas Separations Business Unit, Sigma-Aldrich)
</blockquote>
<blockquote>
Len discusses traditional and new stationary phases for FAME analyses and how these can be used to resolve various fatty acid species.
</blockquote>
<blockquote>
Len holds a Masters of Food Science from Penn State University and is the author of numerous papers, seminars, and other presentations on capillary gas chromatographic and SPME theory, techniques and applications. He has lectured worldwide, including the United States, Europe, Japan, China and in South America on various chromatographic techniques primarily focusing on capillary GC, SPME and air monitoring devices/ adsorbents.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Dr. Peter Q. Tranchida (Associate Professor, Food Chemistry in the Department of Pharmaceutical and Health Product Sciences, University of Messina)
</blockquote>
<blockquote>
Dr. Tranchida discusses the use of GC×GC in the field of food lipid analysis. The considerable advantages of the two-dimensional approach (both with and without MS detection), in experiments related to a series of lipid volatiles (fatty acids, sterols, oxidation products, fatty alcohols, etc) will be illustrated and discussed. 
</blockquote>
<blockquote>
Dr. Tranchida focuses on the study of complex food samples using advanced chromatography processes, such as fast and very-fast GC systems. An emphasis of his work is the evaluation of ultimate generation stationary phases (i.e., ionic liquids), and the development and application of classical multidimensional and comprehensive chromatography systems. In the field of GC×GC, he has performed applications, method optimization studies, and introduced a new form of flow modulation. At the”9th GC×GC symposium” he was awarded the “John Phillips Award” for outstanding achievements in the field of comprehensive two-dimensional gas chromatography. He has co-authored 100 scientific papers, 16 book chapters, and 240 oral/poster presentations.
</blockquote>

Pixabay/engin akyurt: Novel Techniques and New Advances in the Analyses of Fat species in Foods

Novel Techniques and New Advances in the Analyses of Fat species in Foods

To obtain a univocal identification we need three independent pieces of analytical information. Flavor and fragrance components are usually separated by gas chromatography and identified with MS spectral comparison and linear retention indices (LRI). However, diastereomeric or positional isomers can present identical retention behavior and MS spectra, and can cause misidentification. The development of a unique condensed-phase FTIR provides the solution - a simple post-column split combines it with a GC-MS instrument, using the GC to separate the components and MS (TOF) and FTIR spectrometers to give structural elucidation in a single analysis.
<h3>Learning Objectives of Webinar</h3>
<ul>
<li>When GC-MS in not enough: unique condensed phase GC-FTIR.</li>
<li>Importance of the linear retention index (LRI) in the identification procedure.</li>
<li>Comprehensive flavor and fragrance MS (TOF) / FTIR library: application for real essential oil and perfume samples.</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: William W. Carson, PE, Chief Technology officer, DANI Instruments INC
</blockquote>
<blockquote>
Developer of scientific and biotech separation, analysis and purification systems. He has led highly successful start-up through Fortune 500 groups developing and commercializing chromatography, membrane and hyphenated spectroscopy systems. Bill’s 30+ issued US Patents have generated over $1 Billion in sales. In 1986 he received the Millipore Prize for Innovation. In 2008 he was the winner of the R&amp;D 100 Award for the development of the DiscovIR LC a direct deposition, desolvation system which hyphenated HPLC to FTIR.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Margita Utczás, PhD, Product manager Libraries, Chromaleont srl
</blockquote>
<blockquote>
Margita Utczás graduated in 2007 in Chemical engineering, then in 2009 in Biomedical engineering and in 2013 she received a PhD in Chemical Sciences at the Budapest University of Technology and Economics. She was a post doctoral fellow at the University of Messina and later worked at Chromaleont as a GC-MS specialist. She has just become the responsible of the analytical department of the Center of Sports Nutrition Science at the University of Physical Education of Budapest and currently she is an external consultant of her former workplace, Chromaleont. Her main research interests include: supercritical extraction and enzymatic resolution techniques, gas chromatographic techniques coupled to mass spectrometry and FTIR and their applications to the study of bioactive and flavor and fragrance compounds.
</blockquote>

Pixabay/djedj: Univocal Identification of Flavor and Fragrance Compounds Using GC-MS (TOF) / Condensed Phase FTIR with an Extensive Library

GCMS webináře se zaměřením na GC/MS - strana 78