Separation of Fatty Acid Methyl Esters Using a High-Polarity, Phase-Optimized GC Column and a GC/FID Detection Technique

Význam tématu

Analýza esterů mastných kyselin (FAME) je nezbytná pro charakterizaci tuků a olejů v potravinářství i průmyslu. Metoda umožňuje stanovení celkového obsahu tuků a rozlišení důležitých cis/trans izomerů, které ovlivňují jak zdravotní aspekty, tak technologické vlastnosti vzorků.

Cíle a přehled studie

Tato aplikace demonstruje schopnost vysoce polárního GC sloupce Thermo Scientific TRACE TR-FAME 100 m × 0,25 mm × 0,20 µm separovat pět referenčních FAME standardů. Hlavním cílem bylo spolehlivě rozlišit cis a trans izomery mastných kyselin v rámci jednoho analytického běhu.

Použitá metodika

Mastné kyseliny byly extrahovány, saponifikovány a derivatizovány na metylestery. Standardní směs pěti FAME sloučenin (1 µg/mL v n-heptanu) byla analyzována kapilární GC. Separace probíhala při konstantním toku helia (1,0 mL/min) a programovaném ohřevu z 120 °C na 250 °C s rozděleným vstřikem (split 10:1) a objemem 2 µL.

Použitá instrumentace

• Thermo Scientific TRACE GC Ultra
• TRACE TR-FAME kolona 100 m × 0,25 mm × 0,20 µm
• Thermo Scientific TriPlus autosampler
• Flamenově ionizační detektor (FID)

Hlavní výsledky a diskuse

Metoda zajistila ostré a dobře oddělené píky pěti komponent s pořadím eluce: metylstearát (12,63 min), trans-9-oktadecenoát (12,93 min), cis-9-oktadecenoát (13,15 min), trans-9,12-oktadekadienoát (13,45 min) a cis-9,12-oktadekadienoát (14,05 min). Trans izomery elují systematicky dříve než jejich cis protějšky, což potvrzuje vysoké rozlišení kolony.

Přínosy a praktické využití metody

• Rychlé a spolehlivé stanovení cis/trans profilů FAME
• Vysoká citlivost a reprodukovatelnost při nízkých koncentracích
• Možnost optimalizace teplotního programu pro rozšířený sortiment FAME

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se zkrácení analytického času optimalizací teplotních gradientů. Integrace s GC-MS povede k přesnější identifikaci méně běžných izomerů a rozšíření aplikací v potravinářství, kosmetice a bioenergetice.

Závěr

Thermo Scientific TRACE TR-FAME kolona prokázala vynikající schopnost rozlišit klíčové FAME izomery v kratším čase s vysokou citlivostí a reprodukovatelností. Metoda je vhodná pro rutinní analýzy v potravinářských laboratořích, výzkumu i průmyslové QA/QC.

Reference

Thermo Fisher Scientific Application Note 20586, 2012