Sorbent Pens™ - For Next Generation Headspace Analysis - Featured Chromatograms

Význam tématu

Vakuově asistovaná extrakce pomocí Sorbent Pens™ představuje moderní přístup k izolaci a analýze těkavých a polotěkavých organických sloučenin v různých potravinářských i environmentálních vzorcích. Díky kvantitativní konstrukci jsou Pens navrženy tak, aby dosahovaly reprodukovatelných a vysoce citlivých výsledků bez potřeby složitého přípravného kroku nebo přidání soli.

Cíle a přehled studie

Studie demonstruje aplikaci Sorbent Pens™ a VASE (Vacuum Assisted Sorbent Extraction) na širokou škálu vzorků: sýry, ovoce (jahody, jablka, maliny, mango), čokoládu, kávu, ořechy, alkoholické nápoje (rum, whiskey, víno, eggnog), pečené výrobky, masné produkty i vodní roztoky s cílovými sloučeninami. Hlavním cílem je ukázat rozsah identifikovatelných aromatických markerů, čistotu blanků a vliv doby extrakce na účinnost sorpce.

Použitá metodika a instrumentace

• VASE na zařízení Entech 5800-SPDU (Sorbent Pen Desorption Unit).
• Extrahenty: sorbent v penalu zahřátém na 30 °C, vakuum 1/30 atm, míchání 100 rpm.
• Doby extrakce: typicky 3 h, pro kinetickou studii 1, 3, 8, 16 a 20 h.
• Desorpce: 260 °C po 5 min.
• GC-MS: Agilent 7890B GC s detektorem 5977A MS, oblast m/z 34–450, 1,8–3 scanů/s.
• Kolony: DB-1 (5 m/0,25 mm/0,25 µm) precolumn, DB-1 (30–60 m/0,25 mm/0,5 µm) analytický column.
• Programy teplot: zahřátí v rozmezí 35–40 °C, rampy 6–20 °C/min do 280–325 °C s udržením 5 min.

Hlavní výsledky a diskuse

Ve všech matricích byla dosažena bohatá chromatografická informace s desítkami až stovkami flavorních a off-flavor složek, včetně ketonů, aldehydů, kyselin a terpenů. Blanky vykazovaly minimální pozadí, což potvrzuje čistotu sorbentu i provozní postupy. Kinetická studie u geosminu a halonanizolů ukázala, že rovnováha extrakce se přibližuje po ~20 h, s účinností 60–80 %.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda umožňuje rychlou a citlivou analýzu aromatických profilů v potravinářství, kosmetice, environmentálním monitoringu i v pivovarnictví a vinařství. Díky univerzálnosti sorbentů lze sledovat nízkokoncentrované kontaminanty jako TCA či TBA, aroma markerů i vliv zpracování.

Budoucí trendy a možnosti využití

Další rozvoj může směřovat k miniaturizaci jednotky desorpce, vývoji specifických sorbentů pro různé chemické třídy a integraci s vysokorozlišovacími hmotnostními spektrometry. Automatizace přípravného kroku i zavedení online propojení s chromatografy zvýší propustnost laboratoří.

Závěr

Sorbent Pens™ v kombinaci s VASE představují robustní a kvantitativní technologii pro analýzu těkavých a polotěkavých organických sloučenin. Metoda prokazuje vysokou citlivost, reprodukovatelnost a širokou aplikovatelnost napříč různými vzorky.

Reference

Ve studii byly citovány interní metodické údaje výrobce Entech Instruments (2016–2017).