Sniff, sniff, take a whiff - Accurate determination of flavours and fragrances

Význam tématu

Analýza vůní a aromatů metodou GC-MS je náročná zejména díky podobnosti spekter izomerických sloučenin. Lineární retenční index (LRI) pomáhá eliminovat nesprávné identifikace a je klíčový pro potravinářský, kosmetický a farmaceutický průmysl, stejně jako pro výzkum esenciálních olejů.

Cíle a přehled studie / článku

Článek představuje automatickou kalkulaci LRI ve softwaru GCMSsolution, využití n-alkanů jako referencí, integraci s FFNSC knihovnou a funkci automatické úpravy retenčních časů (AART).

Použitá metodika a instrumentace

• Výpočet LRI podle vzorce LRI = 100·n + 100·(RTT − RTCn) / (RTCn+1 − RTCn) za teplotního programu
• Měření n-alkanů jako referenčních sloučenin
• Software GCMSsolution pro automatickou kalkulaci LRI a funkci AART
• FFNSC 1.2 knihovna obsahující cca 1200 EI spekter s naměřenými LRI
• Analyzátor Shimadzu GCMS-QP2010

Hlavní výsledky a diskuse

• Automatizace výpočtu LRI ve GCMSsolution odstraňuje ruční chyby a zvyšuje spolehlivost identifikace
• Lineární vztah retence uhlovodíků umožňuje efektivní filtrování výsledků při hledání ve FFNSC knihovně
• AART automaticky aktualizuje retenční časy cílových sloučenin po výměně nebo zkrácení kolony

Přínosy a praktické využití metody

• Vyšší přesnost identifikace aromatických a fragrancí ve složitých směsích
• Rychlejší a spolehlivější analýza přírodních i syntetických ingrediencí
• Využití v potravinářství, kosmetice, farmaceutickém QA/QC a výzkumu esenciálních olejů

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se rozšiřování knihoven LRI o nové sloučeniny, rozvoj multidimenzionální GC/GC-MS, pokročilá datová analýza a využití umělé inteligence pro interpretaci komplexních vzorků.

Závěr

Integrace automatického výpočtu LRI se softwarovými knihovnami představuje významný pokrok v GC-MS analýze vůní a aromat. Zvýšená efektivita a spolehlivost podporují široké uplatnění v praxi.

Reference

1. L. Mondello et al., Interactive Use of Linear Retention Indices on Polar and Apolar Columns with a MS-Library for Reliable Identification of Complex Mixtures. J. Microcol. Sep. 7(6), 581-591 (1995)
2. R. Shellie et al., Characterisation of lavender essential oils by gas chromatography-mass spectrometry with correlation of linear retention indices. J. Chromatogr. A, 970, 225-234 (2002)
3. R. Shellie et al., Interactive use of Linear Retention Indices for Reliable Characterisation of Australian Tea Tree Oils. J. Essent. Oil Res., 15, 305-312 (2003)