Pesticide residues analysis for commercial food testing laboratories

Význam tématu

Analýza reziduí pesticidů v potravinách je zásadní pro zajištění shody s legislativou, ochranu spotřebitele a udržení kvality potravin. Komerční testovací laboratoře musí detekovat a kvantifikovat stovky pesticidů v různorodých matricích při velmi nízkých hladinách, přičemž je požadována vysoká produktivita, robustnost a spolehlivost.

Cíle a přehled studie / článku

Shromáždění nejnovějších aplikačních poznámek od Thermo Fisher Scientific, které ukazují pokročilé přístrojové a softwarové přístupy ke zlepšení produktivity a souladu s mezinárodními normami (EU SANTE, MRL). Kompendium pokrývá více než 400 pesticidů napříč metodami GC-MS/MS, LC-MS/MS a IC-MS/MS.

Použitá metodika a instrumentace

• Vzorkovací metody: QuEChERS, mini-Luke, QuPPe
• Automatizovaná čistící řešení: dSPE, μSPE, online SPE
• GC-MS/MS triple quadrupole (TSQ 8000 Evo, TSQ 9000) s AEI, ExtractaBrite a VPI technologiemi
• GC-HRAM: Exactive GC Orbitrap
• LC-MS/MS triple quadrupole (TSQ Quantis, TSQ Fortis) s HESI
• UHPLC: Vanquish Flex, TRACE 1310
• HRAM-MS: Orbitrap ID-X, Q Exactive™ Focus
• Ion Chromatography: Dionex Integrion HPIC, IonPac kolony
• Software: Chromeleon CDS, TraceFinder, Compound Discoverer, AcquireX workflow

Hlavní výsledky a diskuse

• Detekce a kvantifikace stovek pesticidů při LOQ v rozsahu 0,001–0,05 mg/kg, často pod MRL
• Výjimečná linearita (R2 > 0,99) a reprodukovatelnost (RSD < 20 %)
• Robustnost metod: stovky až tisíce injekcí bez údržby
• Zvýšení produktivity 2–4× díky rychlým běhům (8–15 min), automatizaci čistění a inteligentním MS režimům
• Kompliance s EU SANTE a národními předpisy (FSSAI, FDA apod.)

Přínosy a praktické využití metody

• Zajištění souladnosti s legislativou a minimalizace rizik pro spotřebitele
• Snížení pracovní zátěže a času na údržbu díky vysoké robustnosti
• Možnost analýzy širokého spektra matric (ovoce, zelenina, obiloviny, mléko, vejce, koření, víno)
• Použitelnost v komerčních i výzkumných laboratořích se zaměřením na QA/QC a R&D

Budoucí trendy a možnosti využití

• Další rozvoj HRAM a inteligentních MS workflow pro identifikaci neočekávaných reziduí
• Integrace on-line čistících technik a robotizace pro zrychlení a zefektivnění přípravy vzorků
• Využití pokročilých algoritmů a AI pro zpracování a vyhodnocování velkých objemů dat
• Rozšíření metod na nové analyty (polarické pesticidy, biologické kontaminanty)

Závěr

Shrnutí ukazuje, že moderní analytické platformy a sofistikovaná průmyslová řešení umožňují spolehlivou, citlivou a vysoce produktivní analýzu reziduí pesticidů napříč různorodými potravinovými vzorky. Díky automatizaci, robustním metodám a souladu s normami mohou laboratoře efektivně zajišťovat bezpečnost potravin a vyhovět nejpřísnějším požadavkům.

Reference

• Lozano A. et al., Miniaturisation and optimisation of the Dutch mini-Luke extraction method for multi-residue analysis of pesticides in fruits and vegetables. Food Chemistry. 2016, 192, 668–681.