Improving the reliability and throughput of Halal products testing

Význam tématu

Analýza Halal produktů je nezbytná pro zajištění souladu s islámskými dietními předpisy, ověření absence nepovolených složek a garanci kvality a bezpečnosti potravin, kosmetiky či farmaceutických přípravků.

Cíle a přehled studie / článku

Cílem dokumentu je představit komplexní řešení Agilent Technologies pro testování Halal produktů. Text shrnuje současné výzvy v oblasti detekce nežádoucích surovin a popisuje přístupy k zajištění vysoké propustnosti, spolehlivosti a nízké ceny za analýzu.

Použitá metodika a instrumentace

Analytické metody zahrnují chromatografii (GC, HS-GC, GC-MS, GC-MS/MS, HPLC, UHPLC, LC-MS), spektroskopii (FTIR, UV-Vis/NIR, fluorescence), elementární analýzu (ICP-OES, ICP-MS) a molekulárněbiologické techniky (2100 Bioanalyzer, QPCR, Lab-on-a-Chip).

• GC a HS-GC pro detekci alkoholu a analýzu živočišných tuků
• GC-MS a GC-MS/MS pro kvalifikaci steroidů, alergenů a fingerprinting tuků na úrovni ultra stop
• HPLC, UHPLC a MS pro kvantifikaci hormonů, antibiotik a kolagenu při úrovních ppt
• FTIR, UV-Vis/NIR, fluorescence pro identifikaci a kvantifikaci surovin a přísad
• ICP-OES a ICP-MS pro multi-elemntální analýzu s vysokou tolerancí matic
• 2100 Bioanalyzer a QPCR (Agilent Porcine Detection Kit) pro citlivou detekci prasečí DNA do 0,0005 % w/v

Hlavní výsledky a diskuse

Aplikační sady Agilent umožňují rychlou optimalizaci metod pro stovky pesticidů a veterinárních léčiv. Porcine Detection Kit nabízí kvantitativní analýzu prasečí DNA se vynikající linearitou od 300 fg do 30 ng a vysokou specifičností pro různé druhy prasat. Spektroskopické a chromatografické metody prokázaly schopnost spolehlivě identifikovat přídavné látky, alergeny, hormony a kontaminanty v široké škále potravinových komodit a bioproduktů.

Přínosy a praktické využití metody

• Garantovaná shoda s Halal standardy a regulačními požadavky
• Vysoká citlivost a specifičnost detekce nepovolených složek
• Zkrácení doby přípravy metod a zvýšení propustnosti laboratoře
• Snížení nákladů na analýzu díky optimalizovaným aplikačním sadám
• Možnost testování potravin, kosmetiky, farmaceutik a doplňků

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se další rozvoj multiplexních metod s využitím umělé inteligence a machine learningu, rozšíření databází referenčních spekter a biosekvencí, a zvyšování automatizace včetně on-line monitorování výrobních procesů a mobilních analytických platforem.

Závěr

Kombinace moderních chromatografických, spektroskopických a molekulárněbiologických technik od Agilent Technologies poskytuje robustní a efektivní řešení pro testování Halal produktů. Nabízí spolehlivost, vysokou propustnost a shodu s přísnými standardy, což přispívá k důvěře spotřebitelů a splnění regulatorních požadavků.

Reference

Pro udržení přehlednosti nebyly v publikaci uvedeny konkrétní literární zdroje.