Vědecký článek | Potraviny
Porovnanie obsahu prchavých sírnych zlúčenín v slovenských pivách metódou SPME
Po optimalizácii podmienok adsorpcie na SPME vlákno, sa meral obsah prchavých sírnych zlúčenín v pive plynovou chromatografiou s plameňovým fotometrickým detektorom (GC-FPD) po mikroextrakcii (SPME).