Vědecký článek | Akademie
Základní detektory v plynové chromatografii používané v pivovarské analytice
V pivovarsko-sladařské analytice patří mezi nejpoužívanější detektory v plynové chromatografii (FID), (ECD) a (FPD). Práce se zabývá principy, přednostmi a omezeními při jejich použití v pivovarské analytice.